牛肉丸火锅配料配方 牛肉丸火锅煮多久才能吃
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清汤牛肉丸火锅做法
1.将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分钟，放入盆中；
2.牛肉泥内加精盐、味精、干淀粉、姜汁、纯碱和清水125毫升，拌挞至起胶质，挤成丸子，每个丸子约重15克，浸入冷水盆中，捞起；
3.烧沸水锅，把牛肉丸放入，用小火滚氽约15分钟至牛肉丸浮出水面便熟，捞起，放入汤窝内；
4.中火烧炒锅，下清汤250毫升、精盐，烧至微沸，撇去汤面浮沫，加猪油、味精、葱花，倒入汤窝内，撒上胡椒粉便成。
牛肉丸火锅煮多久才能吃
牛肉丸大约煮8-10分钟左右就可以了。
如果是煮汤,一般漂浮在水面上即代表熟了,若是不放心,漂浮上来后可以再多煮2-3分钟。
火锅丸子煮多久
一般火锅丸子需要煮7-10分钟才能熟透
肉丸在浮起来后，还需在翻滚的锅中煮上5-7分钟左右，等其完全熟透后再吃。另外，火锅中的丸子一般煮五分钟左右即可食用，即丸子漂浮在火锅汤的表面。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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