藏式风干牛肉包装盒,藏包的正宗做法
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藏包的正宗做法
第一准备食材,面粉酵母白糖,牛羊肉,大葱生姜盐五香粉鸡精生抽老抽耗油花椒水。
第二面粉加入酵母白糖多次加入水揉成比较软的面团盖保鲜膜发至两倍大。
第三开始准备馅料。锅中加纯净水,花椒水煮开,转小火闷三分钟留下汤汁备用,准备大葱生姜牛羊肉剁成馅,加盐五香粉鸡精生抽老抽耗油花椒水,将调料与肉馅顺着一个方向搅拌均匀。
第四把面团擀成一个个圆饼,放入肉馅包起来,醒发一会,大火蒸25分钟左右即可。
藏小厨特色菜
特色美食。
NO1酥油茶
酥油茶是藏族的代表美食之一,酥油茶一般会和糌粑一起吃,酥油茶的味道非常好,在西藏,几乎每家每户都会喝酥油茶,酥油茶不仅可以提神醒脑,生津止渴,还有御寒的作用,酥油茶是用酥油和浓茶制作而成,是最能代表藏族风味的美食。
NO2牦牛肉
牦牛肉很多人都知道,这是一种藏族美食,也是当地特有的额,牦牛是生长在高原地区的一种动物,也是世界三大高寒动物之一,牦牛肉被大家称作“牛肉之冠”,牦牛肉纯天然,无污染,是真正的绿色食品,能够增强人的抗病力,牦牛肉可以炒,可以涮,可以烤,风味多样。
NO3手抓羊肉
手抓羊肉是藏族美食中很受欢迎的一种,据说至今已经有上千年的历史了,手抓羊肉味道很纯正,可以冷吃,也可以热吃,甚至可以煎吃,手抓羊肉都是选择新鲜羊肉制作而成,色泽鲜艳、肥而不腻,口感鲜嫩。
NO4藏族血肠
藏族血肠是藏族美食中很有特色的一种,羊血在藏族一般不单独吃,而是把它灌入小肠里面,然后煮熟吃,灌好的血肠一般会煮着吃,煮熟的血肠呈现灰白色,切成小截就可以吃了。血肠的特点就是不碎不渣,不脱皮,清香可口,不腻不柴。
NO5藏式面条
藏式面条很多人都知道,用较浓碱水和面,压成面条,煮熟之后,盛碗放入骨汤,然后加上配菜,熟菜油、牛(羊)肉丁,藏面口感清淡,但是带着醇厚的清香味,虽然制作简单,但是味道绝对不会让你失望,适合各个年龄层。
NO6风干牛羊肉
风干牛羊肉在西藏地区,一般冬天开始制作,在气温比较低的时候,把牛、羊肉割下来,挂起来风干。藏民一般会把牛、羊肉串上,挂起来,几个月之后,肉风干可以取下来吃,烤着吃,或者是直接生吃。风干牛羊肉保存时间长,肉质松脆,口味独特。
7糌粑
是藏族美食,糌粑是用青稞炒熟磨成的粉面制作而成,在藏族地区,吃糌粑的时候,都是先把酥油茶倒进碗里,然后加点糌粑面,然后搅拌均匀,糌粑不仅可以和酥油茶一起吃,也可以直接吃。
NO8藏族酥酪糕
藏族酥酪糕是藏族酥饼糕点,一般藏民都会用它来招待客人,它是用黄油制作而成,还有就是提取过奶油的白色淀粉,藏族酥酪糕外观乳白色,具有很高的营养价值,里面加入了人参果、葡萄干、桃仁等食材,口感丰富。
NO9耗牛酸奶
牦牛酸奶是一种很有特色的美食,这种美食非常的受欢迎,如果你是一个喜欢吃奶的人,可以尝尝藏族的牦牛酸奶,牦牛酸奶吃起来没有任何的奶腥味,口感绵香,牦牛酸奶不仅口感独特,也很健康。
NO10奶渣包子
奶渣包子就是用奶渣做成馅的包子,采用的是新鲜的牦牛奶,将牦牛奶煮之后,然后用独特技术分解,提炼出酥油,剩下的就是奶渣,奶渣口感酸酸的,呈现乳白色,做成奶渣包子吃是最常见的吃法,老少皆宜。
藏式肉饼怎么做好吃
食材主料:面粉300g土豆丝1盘猪肉4片
辅料:油适量椒盐适量蒜蓉辣酱适量酵母3g玉米面适量香肠半根
步骤:
1.准备面粉,酵母用温水化开
2.揉成面团醒发
3.猪肉切薄片用刀背拍一下,加酱油葱花腌制
4.面醒好揉掉里边的气泡,切成小块擀薄
5.抹油,撒一些玉米面粉
6.折成三折再擀开,再折再擀
7.电饼铛预热抹一层油,放入饼烙熟
8.平底锅煎猪肉片,煎好一面撒少许椒盐,翻面煎,两边都撒一些椒盐
9.煎几片香肠
10.材料备好,烙好的饼切两半,煎好的猪肉香肠片,拌好的土豆丝
11.饼用筷子把中间拨开,抹蒜蓉辣酱,然后依次夹入猪肉片、土豆丝、香肠,上面再加些土豆丝
12.夹好装盘即可
关于藏式风干牛肉包装盒,藏包的正宗做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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