火烧牛肉浇汁(开封牛肉火烧做法)
• 阅读 23• 作者 坠星芷云
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红烧牛肉盖浇饭怎么个做法
步骤一1.牛肉洗净。
步骤二2.放入锅中加水煮开后,在再煮1分钟后捞出冲洗干净。
步骤三3.焯过水的牛肉切成块。
步骤四4.准备配料:生姜片、干辣椒、花椒、大料、1勺豆瓣酱(怕辣也可不放)。
步骤五5.炒锅倒油烧热后,放入所有调料炒出香味。
步骤六6.放入牛肉块翻炒,炒干水份。
步骤七7.加料酒、酱油、少量食盐,倒入开水,水量以盖住牛肉为准,烧开。
步骤八8.土豆、胡萝卜切成丁。
步骤九9.倒入锅中烧开后,改小火炖30分钟至牛肉熟。
步骤十10.30分钟后,大火收汁,但不要烧太干,留些汁浇饭。
步骤十一11.米饭烧熟后,盛在饭碗里压紧,翻盖在盘中。
步骤十二12.取下碗,饭团做好了。
步骤十三13.浇上牛肉和汤汁,饭团上放4、5粒核桃仁
开封牛肉火烧做法
开封牛肉火烧的做法,首先将火烧馅细心加工好即将葱姜,十三香等备好,于牛肉一起拌馅。
将活好的面晌好,就可开始加工火烧了。将加工好的火烧先煎再烤,烤成焦黄即可。
重庆牛肉面浇头的做法
食材用料:
牛肉200g
老姜30g
大料2个
桂皮5g
豆瓣酱40g
酱油8ml
方法与步骤:
1.准备食材
2.油锅倒油,放入姜片、香料和花椒小火炒香
3.加入六月香豆瓣酱小火炒香
4.放入牛肉
5.烹入料酒,中火翻炒均匀
6.加入酱油
7.翻炒均匀
8.倒入啤酒
9.中火转小火烧牛肉
10.汤汁浓郁,关火,起锅
文章到此结束,如果本次分享的火烧牛肉浇汁和开封牛肉火烧做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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