福建闽南牛肉汤？闽南牛肉汤怎么做
大家好，关于福建闽南牛肉汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于闽南牛肉汤怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
有正宗闽南牛肉汤配方吗
主料：牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量
做法步骤：
1、黄豆提前浸泡半天。
2、准备好葱段、姜片、蒜头。
3、清水中加入牛骨黄豆。
4、加入葱姜蒜黄酒。
5、加入胡萝卜。
6、苦瓜洗净切段。
7、汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜，再煮十五分钟，加盐调味即可。
闽南牛肉汤怎么做
1.牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
2.牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量.
3.田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。
4.清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富.
5.先煮牛肉,再放西红柿,也是一道味道鲜的牛肉汤喔.
闽南牛肉汤
闽南牛肉汤
1.葱、姜、料酒冷水下牛肉
2.焯水捞起浮沫
3.这样牛肉就很干净不用再冲水
4.药材装袋冷水下锅水煮沸后再下牛肉转小火炖煮1小时
5.1勺生抽半勺盐
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