小麦粉怎么做牛肉饼，陕北子洲猪头肉夹饼的做法-菲力牛肉网

小麦粉怎么做牛肉饼，陕北子洲猪头肉夹饼的做法

大家好，今天来为大家解答小麦粉怎么做牛肉饼这个问题的一些问题点，包括陕北子洲猪头肉夹饼的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

陕北子洲猪头肉夹饼的做法

做法：主料：面粉250克、香肠2根辅料：西芹1根、洋葱1个、发酵粉3克调料：色拉油少许、食盐少许、水150克、江米酒适量

方法步骤

1.温水150克，化开3克发酵粉

2.加入250克面粉，和成软和的面团。静置醒发15-20分钟（这个时间来炒肉馅，就完成肉馅做来做饼就好了）

3.揉成光滑的面团，搓长

4.揪成合适大小的面剂，大约2-3个饺子大小即可

5.擀成圆饼

6.用刷子刷上油（也可以加入少许面粉、盐、胡椒粉等调成油酥抹在上面）

7.卷起

8.盘旋卷起，将尾端放在下面藏起来

9.用手轻轻按压

10.平底锅烧热，倒入少许油，放入饼

11.小火，盖盖子，焖熟

12.在焖饼过程中，香肠、西芹、洋葱切小丁

13.另起平底锅烧热，倒油，放入洋葱，煸炒，倒入香肠丁，继续煸炒

14.倒入少许水或者是糯米酒，入西芹丁

15.煸炒至熟，关火即可（7个小饼的量，大约适合2-3人食用）

16.饼熟，用刀自中间切开

17.填入炒好的香肠丁

葱油肉饼怎么做出来颜色好看

葱油肉饼的颜色好看与制作方法有关。首先，要选用新鲜的猪肉肉末，不要过于细腻，要有一定的肉质感。

其次，葱油要用热油煸炒，使葱末变得金黄酥脆，这样才能炒出颜色鲜艳的葱油肉饼。

最后，在煎制葱油肉饼时，要用中火慢慢煎煮，翻面时轻轻拍打，使其均匀受热，从而使葱油肉饼呈现出美丽的金黄色。总之，制作葱油肉饼要注重每个环节，才能做出颜色好看的美食。

蒸羊肉饼的做法

羊羔肉蒸饼的做法步骤如下：

主料：羊羔肉(肥瘦)1500克

辅料：烙饼(标准粉)300克

调料：植物油70克,酱油50克,料酒30克,姜3克,味精1克,小葱40克,胡椒粉1克,辣椒5克。

制作方法

1.将羊羔肉剁成4厘米见方的块，加酱油拌匀稍腌；

2.锅中加油，烧八成热时，放入羊羔肉炸凝固捞出；

3.将葱切成段，生姜切成末；

4.炒锅中加水500毫升，放入羊羔肉、酱油、料酒、胡椒面、盐、葱段、辣椒、姜末，烧开并加盖焖烂；

5.将薄饼（死面薄饼）一张放肉上面加盖，凝固后再放一张，如此将10张面饼放完；

6.面饼中间用筷子扎几个孔，再焖几分钟，把饼取出；

7.肉中加味精、香油，盛在盘中，盖上饼后上桌。

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