酱牛肉怎么切辣椒好看？怎么做酱牛肉辣椒-菲力牛肉网

酱牛肉怎么切辣椒好看？怎么做酱牛肉辣椒

很多朋友对于酱牛肉怎么切辣椒好看和怎么做酱牛肉辣椒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎么做酱牛肉辣椒

材料：牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。

做法：

1.将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。

2.锅烧油将牛肉放入锅中，炒。油需要稍微多一些，不然，牛肉不容易打散。加入姜。

3.再分别依次加入干黄酱、辣椒、蕃茄酱、白糖、盐，炒制一会后加入水，熬一会。

4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻，再熬约2分钟后，加入味素即可。

酱牛肉辣椒的家常做法大全怎么做好

食材介绍

牛肉（牛腱子肉）

制作方法

方法一

家常酱牛肉

原料：牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。

酱牛肉

做法：1、牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。

2、洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

注意：1、如果不善吃辣的，可不放辣椒。

2、在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味。

辣椒酱牛肉的做法步骤图,辣椒酱牛肉怎么做

用料

主料

牛腱子适量

调料

味精

适量

蒜

适量

八角

适量

花椒

适量

桂皮

适量

料酒

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

丁香

适量

肉蔻

适量

香叶

适量

草果

适量

香辣酱牛肉的做法

1.牛腱子肉切块泡去血水控干。

2.用高压锅烧热水放入牛肉焯一下去掉血沫捞出重新烧一锅水放进去牛肉煮开，加入盐、料酒。

3.锅里烧热油，加入花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、肉蔻等调料炒一下。

4.放入葱段姜片蒜瓣炒香。

5.加入小尖椒炒香倒入煮牛肉的锅里。

6.另起锅热油炒一些郫县豆瓣酱，也加到煮牛肉的锅里面。

7.洗干净锅烧热倒一些白砂糖到锅里，慢慢烧化。

8.继续加热边烧边用筷子搅拌，到如图的样子即可关火。

9.把糖色倒入煮牛肉的锅里面翻炒一下。

10.加入一些味精，生抽，盖上高压锅盖，等到冒气儿开始计时。

11.十五分钟就可以关火。出锅

OK，关于酱牛肉怎么切辣椒好看和怎么做酱牛肉辣椒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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