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番茄牛肉锅教学砂锅番茄牛肉的做法

其实番茄牛肉锅教学的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解砂锅番茄牛肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享番茄牛肉锅教学的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

番茄土豆炖牛肉(砂锅)怎么做

主料

牛肉

500克

土豆

200克

番茄

200克

洋葱

200克

辅料

油

适量

盐

适量

红葡萄酒

适量

番茄酱

适量

白糖

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.准备原料

2.将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块

3.洋葱切块；土豆和胡萝卜也去皮切块

4.牛肉切块

5.入沸水中焯10分钟捞出洗净

6.炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出

7.另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒

8.烹入红葡萄酒加入番茄酱炒匀；加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉

9.继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可

焖烧锅煮番茄牛肉汤怎么做

牛肉炖西红柿

主料牛肉350克西红柿700克洋葱200克土豆300克

辅料植物油8匙盐10克鸡精4克老抽8克黑胡椒粉2克番茄酱30克香菜少许

牛肉炖西红柿的做法

1.处理生牛肉，牛肉焯水，将牛肉切成2厘米见方，0.5厘米厚的片

2.洋葱切大块，掰散成片

3.西红柿切滚刀块，不喜欢西红柿皮的同学可以先去皮

4.土豆切滚刀块。

5.炒锅烧热，下入8匙植物油

6.下入洋葱煸炒至变软

7.下入2/3的西红柿继续煸炒，炒到西红柿变软，炒出红汤。

注意：这里不要将所有的西红柿一下放入

8.下入牛肉，炒匀

9.加入开水没过原料，大火煮沸，加少许老抽调色

10.加盐和鸡精调味，尝一下咸淡，稍咸即可，因为后面还要加土豆

11.加盖，小火炖煮20分钟，至汤色鲜红，西红柿基本炖化掉

12.此时，加入2g黑胡椒粉提味，只需这一点点，就可以让味道更加醇厚，所以不能省

13.再加入30g番茄酱，使番茄的味道更加浓郁

14.最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可

砂锅番茄牛肉的做法

砂锅番茄牛肉做法一，

材料

番茄，番茄酱，牛肉，青椒，洋葱，姜末，蒜末，盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉

做法

1、牛肉以梅花肉为佳。

2、牛肉切薄片，加入胡椒粉、黄酒、老抽和盐，腌制15分钟。

3、锅内倒入少许油，将牛肉入锅煸炒至5分熟，牛肉的汤汁以及油份已经炒出，盛出备用。

4、重新在锅内倒入油，放入洋葱、花椒、姜末、蒜末，煸出香味后，放入番茄。

5、待番茄稍稍变软时，将牛肉及汤汁一起倒入，加入少许水。接下来，就是等待了……说起牛肉，我并没有太多的烹饪经验，抱着试试看的心态小试牛刀，却得到了老公的赞许，拿来与大家分享一下。嗯嗯，言归正传。

6、牛肉已经熟透了，加入番茄酱，下面青椒闪亮登场

7、最后放生抽、盐、少许糖，还有最后一步，大家一定不要忘记！再次加入胡椒粉，最最最后，就是和家人一起分享美味啦！个人认为配上一碗香喷喷的热米饭是太合适不过了呢！！

番茄牛肉做法二，

材料

牛腿肉500克，植物油500克，番茄250克，干辣椒、花椒、姜片、白糖、酱油、精盐、甜酒酿、葱段、面酱、麻油、绍酒各适量，鲜汤250克。

做法

1、牛肉切成适中的片，放在碗内，加精盐、绍酒，姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜、干辣椒切成小段，番茄改成小片。

2、炒锅注油烧至七成热，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。

3、锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下番茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、麻油即可。

番茄牛肉做法三

材料

主料：牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。

做法

①肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小

时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片；

②炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺

火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

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