胡萝卜炒牛肉牛肉要腌制吗，胡萝卜烧牛肉怎么容易烂又嫩-菲力牛肉网

胡萝卜炒牛肉牛肉要腌制吗，胡萝卜烧牛肉怎么容易烂又嫩

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胡萝卜烧牛肉怎么容易烂又嫩

胡萝卜烧牛肉这样做容易烂又嫩

准备材料：牛腱子肉750g、胡萝卜一个、土豆一个、生姜适量、蒜头适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、青蒜2根

制作步骤：

1、牛肉冲洗干净切稍大块（横着纹路切）。胡萝卜土豆削皮切滚刀块。生姜切片，蒜头剥掉外皮就可以，大蒜去黄叶切小段。

2、冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净沥水。

3、热锅下适量油，把姜片蒜头八角桂皮炒香。

4、下入牛肉翻炒。

5、加一勺料酒炒匀，把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色。

6、把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，丢进香叶，倒入没过牛肉的热水，炖煮25分钟。

7、把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转中火盖盖继续炖。

8、炖10分钟左右揭盖翻炒，加入适量生抽和少许白糖。

9、见锅内汤汁大半收干时加入青蒜，翻炒几下关火即成。

牛肉能和萝卜胡萝卜炖吗

也可以呀。先把牛肉洗干净切小，然后放酱油蚝油葱姜再放一点豆瓣酱。先把牛肉腌制一下。再把萝卜洗干净切成一小段，一小段备用，然后把砂锅洗干净。放入牛肉跟胡萝卜一起炖，炖三十分，再拿出来。特别的香。

胡萝卜牛肉包饺子，胡萝卜需要焯水吗

胡萝卜不需要焯水。

主料：饺子皮700克、胡萝卜4个、牛肉500克。

辅料：黑胡椒酱适量、料酒适量、生抽适量、玉米油适量。

做法步骤：

1、备好所用食材。

2、将牛肉与胡萝卜绞制在一起。

3、然后用黑胡椒酱，生抽，细盐调味，拌至上劲之后包在饺子皮里就好了。

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