胡萝卜炒牛肉粒怎么炒好吃怎么做好吃-菲力牛肉网

胡萝卜炒牛肉粒怎么炒好吃怎么做好吃

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牛肉粒胡萝卜丁的做法步骤图,怎么做好吃

胡萝卜牛肉酱的做法

1.主辅料：豆瓣酱、牛肉、胡萝卜

2.把牛肉切黄豆粒大小的肉丁

3.胡萝卜洗净，切同样大小的丁

4.把姜切碎

5.热油，放入姜末炒香，再放入肉丁煸炒

6.炒至肉丁发白后，放入胡萝卜丁

7.翻炒均匀，加少许水烧制1分钟

8.放入豆瓣酱，搅动熬制，防止糊底

9.小火大约熬制3分钟左右，加适量白糖提味

10.再熬制1分钟，即可关火

11.出锅盛入碗中即可

牛肉烧黄豆胡萝卜怎么做好吃

天气逐渐由冷转寒，在这寒冷的天气里，不吃点能暖胃暖身的食物都对不起自己！所以多吃点肉肉吧，多储存点脂肪才不冷。

我们都知道牛肉的营养价值很高，冬天吃可以帮助我们驱寒，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨、化痰息风、止渴止涎的成效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、血虚久病及面黄目眩之人食用。

牛肉烧黄豆胡萝卜食材介绍

牛腩适量，黄豆适量，胡萝卜适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，白糖适量，植物油适量，花椒粒适量，

牛肉烧黄豆胡萝卜的做法步骤

1、黄豆事先用清水浸泡涨大，我浸泡了约10个小时，这个要看室内温度。

2、胡萝卜去皮切滚刀块。

3、葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。

4、锅内放水下入牛肉、几片姜片和少许料酒焯水，水开后煮1~2分钟捞出。

5、炒锅加入植物油，下入葱姜蒜、花椒粒爆香。

6、下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。

7、下入牛肉煸炒几下。

8、下入2汤匙生抽、1汤匙老抽煸炒上色。

9、加入黄豆下入足够的热水、少许料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

10、下入胡萝卜、少许白糖大火开始收汁。

11、胡萝卜软烂，汤汁收浓稠即可。

12、香辣牛肉烧黄豆就好了。

小窍门

1、牛肉焯水凉水入锅，炖煮时候加热水。

2、炖煮时间根据自己买的牛肉适当调整。

3、郫县豆瓣酱、生抽均有咸味，不再另外加盐。

牛肉胡萝卜馅的做法窍门

方法一

材料：牛肉、花椒、姜末、盐、味精、黄豆酱油、甜面酱、香油。

做法：1、将所有的材料全部准备好。

2、将准备好的花椒放入到清水中浸泡好，然后取出花椒。

3、将准备好的牛肉切成肉末以后，放入到盆中，加入适量的花椒水不断地搅拌均匀。

4、依次再加入适量的姜、盐、味精、酱油、甜面酱不断地搅拌均匀就可以了。

小技巧：1.制作馅料的时候，完全可以根据自己的喜好，选择牛肉和不同的食材进行搭配。

2.如果想要制作牛肉白菜馅儿，那么需要后加入白菜碎，同时白菜中含有较多的水分，因此添加白菜之前需要先用盐搅拌出水分以后，再搅拌。

3.如果想作牛肉胡萝卜馅儿，可以将胡萝卜打碎以后，再加入葱花以后再加入，同样需要挤出胡萝卜中的水分在进行搅拌，然后根据个人的喜好，加入适量的盐、味精、香油调味搅拌就可以了。

方法二

材料：牛肉、洋葱、姜、葱、老抽、生抽、花椒粉、鸡蛋、盐、蚝油、香油、鸡精、料酒、面粉。

材料：1.首先将所有的材料全部准备好。

2.将准备好的面粉放入到盆中，加入适量的温水搅拌均匀，揉成面团备用。

3.将准备好的洋葱切碎以后，加入适量的盐搅拌均匀，然后捏干水分备用。

4.将准备好的新鲜的牛肉馅放入到盆中，加入适量的姜、葱、料酒、洋葱，不断的搅拌均匀。

5.然后再加入适量的生抽、老抽、耗油、香油、盐、鸡精、花椒粉以及生鸡蛋液继续搅拌均匀，直到肉馅变得非常粘稠就可以了。

6.将准备好的面团肉成剂子以后，擀成面皮，将调制好的肉馅放入到面皮中，包成包子的形状，然后压扁，擀成饼就可以了。

7.做好的牛肉馅饼放入到电饼铛中加热至两面金黄色就可以取出食用了。

牛肉馄饨怎么保存

1.冰箱存放：冰箱是保存任何食物最佳的场所，我们可以将包好的牛肉馅馄饨用保鲜膜包裹起来以后，直接存放在冰箱的冷冻或者保险内保存就可以了，具体存放在哪个位置，根据自己什么吃馄饨来决定。

2.盘子里：如果是寒冷的冬季，建议大家可以将馄饨放在盘子内，整体的摆放，这样可以防止馄饨出现粘连的情况。

3.风干：可以将馄饨放在阴凉的位置风干，后期可以将风干的馄饨炸熟就可以食用了。

4.煮熟：包好的新鲜馄饨实际上是很容易粘连在一块的，为了避免馄饨出现粘连的情况，可以先将馄饨煮熟以后再晾晒干保存。

上文中已经详细的为大家介绍了关于馄饨的烹饪方法，整体来说是非常简单的，大家可以根据的介绍进行制作。在选料上也没有特定的要求，完全根据个人的喜好就可以了。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

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