西红柿牛腩牛肉(做西红柿牛腩买什么牛肉)

西红柿牛腩牛肉(做西红柿牛腩买什么牛肉)

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干锅番茄牛腩做法

干锅番茄牛腩做法

1、牛肉洗净,逆着纹理切成薄片,加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀,腌制15分钟待用。

2、番茄洗净去蒂,切成瓣状;土豆去皮,切成条状,浸泡在清水中待用。

3、烧热锅内3汤匙油,倒入番茄块以大火快炒,直至番茄变得稍为软身。

4、往锅内注入3碗清水,倒入土豆与番茄一同炒匀,加盖大火煮沸,转中小火炖煮20分钟,至番茄完全软化。

做西红柿牛腩买什么牛肉

做西红柿牛腩买什么牛肉

做西红柿牛腩买牛里脊。

可以做番茄牛腩。用肥瘦相间的牛肉或牛腩。家常西红柿炖牛肉的做法,牛里脊肉(觉得牛腩太肥,不介意可以用牛腩)切方块,切好的牛肉放锅中,加清水,煮出血沫,关火。

牛肉和牛腩有什么区别

牛肉和牛腩有什么区别

牛肉和牛腩的口感都超好,营养价值极高,虽然价格有点贵,但还是受到很多人的喜欢。牛肉是指从牛身上取出的肉;牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛筋处的松软肌肉,是一种统称。那么,这两种肉区制有三:

一是部位不同,牛腩是牛腹部及靠近牛筋处的肌肉;牛肉是指牛各部位肉的总称。

二是,营养成分不同。

三是适宜人群不同。

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