折耳根焖牛肉，猪耳朵炒牛肉的家常做法-菲力牛肉网

折耳根焖牛肉，猪耳朵炒牛肉的家常做法

大家好，关于折耳根焖牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪耳朵炒牛肉的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

奔跑吧折耳根是哪一期

是奔跑吧黄河篇第二期，沙溢和于洋是一组，然后进行到第二个环节做菜，然后需要用人体冰壶来争夺食材，沙溢和于洋仿佛和折耳根杠上了，轮到沙溢的时候，沙溢转到了折耳根，然后第二轮的时候，他们两个还是转到了折耳根，于是他们只能用折耳根煮牛肉了，

猪耳朵炒牛肉的家常做法

猪耳朵豆角300g、牛肉150g、酱油10g、鸡精3g、十三香3g、自酿红酒10ml、油适量、胡萝卜80g、鸡蛋1个、湿淀粉适量

做法12个步骤

步骤1.

洗干净的豆角；

步骤2.

开水焯3~5分钟后用冷水浸泡5分钟；

步骤3.

胡萝卜切片和浸泡过的猪耳朵豆角；

步骤4.

切好的牛肉片；

步骤5.

倒入蛋清和自酿红酒;用手抓匀；

步骤6.

再放入适量的湿淀粉抓均匀后静置10分钟；经过这样上浆和抓过的牛肉，炒的时候很嫩

步骤7.

备好的葱段、蒜片、姜丝、大料、花椒；

步骤8.

锅中放入植物油烧热后依次下入步骤8的食材炒出香味后放入浆过的牛肉片煸炒至牛肉7、8成熟；

步骤9.

下入切好的胡萝卜片炒两分钟；

步骤10.

再下入焯好的猪耳朵豆角；

步骤11.

依次放入酱油；

步骤12.

依次放入盐、鸡精、炒至5分钟即可出锅

清炖牛肉怎么做？

您好，我是热爱分享美食的蒙仔，很高兴回答您的问题！

牛肉是我们餐桌的“常客”，其本身含有蛋白质，维生素，以及多种人体所需的微量元素，肉质口感丰富，脂肪含量低，所以深受大多数人尤其是健身爱好者的喜爱！

牛肉的做法有很多，清炖牛肉是最朴素常见，最能保持原有美味的一种烹饪方式！

下面我来具体分享清炖牛肉的做法！

1.准备食材

牛腱肉或牛腩500克，生姜，料酒，食盐，葱段，八角2颗，桂皮2克

2.焯水

把牛肉横着纹理切成均匀的小块儿，起锅加水，让去牛肉，加入姜片，少许料酒，水烧开撇去浮末，捞出牛肉，冷水清洗干净。

3：炖煮

把焯好水分牛肉放入砂锅（如果没有的话也可以放入高压锅按“蹄筋”键也可以），加入葱段，姜片，桂皮，八角，然后添加冷水，大火烧开，然后转小火炖一个半小时

注意：水量没过牛肉就好。

4：调味

加入两勺食盐调味，再次炖煮20分钟，让牛肉充分吸收。

这样做出来的清炖牛肉既简单又美味！

总结：

1.切牛肉要逆这纹理切，这样炖好的肉质更嫩。

2.牛肉要冷水下锅，大火烧开以后转小火慢炖。

以上是我的经验之谈，希望能够帮到您！

喜欢的朋友欢迎转发收藏，感谢！

文章分享结束，折耳根焖牛肉和猪耳朵炒牛肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

折耳根焖牛肉，猪耳朵炒牛肉的家常做法

奔跑吧折耳根是哪一期

猪耳朵炒牛肉的家常做法

清炖牛肉怎么做？

折耳根焖牛肉，猪耳朵炒牛肉的家常做法相关推荐