冬瓜牛肉炒西红柿？牛肉炖冬瓜可以放西红柿吗-菲力牛肉网

冬瓜牛肉炒西红柿？牛肉炖冬瓜可以放西红柿吗

各位老铁们好，相信很多人对冬瓜牛肉炒西红柿都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬瓜牛肉炒西红柿以及牛肉炖冬瓜可以放西红柿吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉炖柿子放冬瓜能好吃吗

很好吃的。西红柿冬瓜炖牛肉

菜谱简介质感酥烂适口，滋味清鲜宜人。

材料

主料：牛肉1000克

辅料：冬瓜500克

调料：大葱10克，姜5克，料酒30克，味精5克，盐5克，植物油50克

做法

1.将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。

2.炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。

材料

牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖

做法

1、把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。

2、把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了，压20分钟。

3、把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥.

4、把葱切末，姜切片。牛肉压好后切小块。

5、另起锅，热锅凉油，放葱末、姜片炒香后放西红柿，炒一会放牛肉再翻炒会，放刚刚压牛肉的汤。

6、放盐，味精，少许糖提味，大火烧开汤汁后改小火。收汁后起锅。（喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁）

西红柿冬瓜炖牛肉怎么做

西红柿冬瓜炖牛肉的做法

用料

番茄3个切块

姜3片

牛肉500克

花椒15颗

八角1个

干辣椒4颗

料酒1勺

生抽2勺

盐适量

小葱两根

大葱半根

大蒜5瓣

冬瓜适量

1.先将牛肉切块，在热水里烫一下，撇掉浮末，把牛肉盛出，滤干水。

2.倒油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒爆香，然后倒入牛肉翻炒至牛肉变色。

3.放入料酒、生抽一起翻炒，切记不要炒太久。

4.倒入锅中适量开水，开小火慢炖50分钟。

5.计时50分钟到了，这个时候倒入切好的西红柿和冬瓜片。

6.放盐、冰糖、调味。

7.中小火再炖35分钟，至西红柿酸味熬制出浓汤来。

8.最后加入小葱起锅啦～哈哈哈

9.把浓浓的西红柿冬瓜炖牛肉浇在米饭上，真是味道特别鲜美！汤汁也很浓稠，男女老少都适宜～

牛肉炖冬瓜可以放西红柿吗

牛肉炖冬瓜可以放西红柿，这些食材在一起没有相克的成分，而且营养价值也很高。下面来看看做法步骤。

食材准备：牛肋条、西红柿、冬瓜块适量、洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。

做法步骤：

准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。

牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块，洋葱切块、大蒜去皮，西红柿用开水烫了之后去掉表皮，炖好后吃着更舒服。

炒锅倒油，先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香，大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块和冬瓜块翻炒，把西红柿炒烂。最后放上牛肉块，中小火炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌量放一些意式香草，然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。

启动压力煲炖肉程序，约需要50分钟，程序结束后可以直接打开锅盖，不需要手动放气减压，香喷喷的西红柿冬瓜炖牛肉就做好了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

冬瓜牛肉炒西红柿和牛肉炖冬瓜可以放西红柿吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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