冬瓜牛肉蘑菇烩饭炖驴肉剩下的汤怎么吃-菲力牛肉网

冬瓜牛肉蘑菇烩饭炖驴肉剩下的汤怎么吃

大家好，今天来为大家解答冬瓜牛肉蘑菇烩饭这个问题的一些问题点，包括炖驴肉剩下的汤怎么吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱

1.凉菜:

五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

炖驴肉剩下的汤怎么吃

炖驴肉剩下的汤可以加入适量的米饭或面条，煮成一份美味的驴肉汤饭或驴肉汤面。

也可以将剩余的汤倒入保鲜袋中，冷藏或冷冻保存，下次煮面或炒菜时加入即可增加风味。此外，剩余的汤也可以用来煮汤锅或炖其他食材，如豆腐、蔬菜等，使其更加鲜美可口。

求广东菜名,越多越好。。。

芙蓉煎滑蛋,芝麻球

虾子海参,果汁鱼块

炒禾花雀,烧凤眼肝

香芋扣肉,凤梨烩排骨

太爷鸡,烧肉藏珠

参附鸽（鸳鸯戏水）,炒白鸽

干炸肝花,酸辣虾仁烘蛋

椒盐虾,太极山楂奶露

麒麟大桂鱼,百鸟朝凤凰

脆皮炸鸡,潮州冻肉

炒大明虾,白斩鸡

龙须燕丸,草菇烧笋

山甲田鸡片,炸八块

羔烧羊肉,大良野鸡卷

干炸蟹枣,牡丹煎酿蛇脯

一帆风顺,佛手排骨

池塘莲花,咸蛋蒸肉饼

冬瓜薏米煲鸭,海棠冬菇

广式烧填鸭,百花鱼肚

油泡鱼青丸,煲仔鱼丸

炖柠檬鸭,蕃茄鸡煲

菠菜鸡煲,炊太极虾

雄鹰展翅,清风送爽

什锦冬瓜帽,炸子鸡

花雕鸡,皮片乳猪

麒麟鲈鱼,广州文昌鸡

粟米香菇排骨汤,铁观音炖子鸡

红辣椒爆炒鳝片,生梨肉片

丝瓜肉片汤,歙味笋丝汤

浓汤烩三鲜,八宝金瓜盅

蜂蜜萝卜膏,海棠冬菇

脆薯凤尾虾,菜胆奶油鸡

半煎煮金龙鱼,燕窝瘦肉汤

清牛肉汤,雪耳鸭肾汤

莲藕元肉汤,清补凉汤

绿豆老鸭汤,何首乌鸡蛋汤

滑蛋虾仁,蔬菜丝沙拉

鲜菇扒鸭掌,小煎仔鸡

大虾的健康吃法,双色鱼丸汤

酱油蟹,炒白鸽松

龙凤大呈祥,冬杏田鸡精

焖辣子鸡腿,金针冬菇蒸田鸡

绿菊鱼头汤,黄芪炖乌鸡

金牌蒜香骨,珍珠鸡菜汤

元参红枣汤,海蜇马蹄汤

红萝卜煮蘑菇,红枣布丁

虫草葵花鲍,八珍鲩鱼

霸王花猪肚汤,香菇薏米饭

蜜汁一品肉,龙马童子鸡汤

鲜味罗宋汤,菜胆灵芝鲍

神仙粥,煎素猪排

葡汁杂菜,松果香肠炒饭

炖豆腐猪蹄香菇,百合啤梨白藕汤

豉汁鱼云,雪花片汤

佛手排骨,水煮鱼

蚝汁烧牛肚,空心菜和蓑衣黄瓜

苹果银耳瘦肉汤,酒炖杉皮鸡汤

豆苗蘑菇汤,云片豆腐脑

盐爆鱿鱼卷,抓炒掌中宝

淡菜南瓜汤,红烧叉烧枝竹

香葱炒大肠,百合鲫鱼汤

珍珠鲤鱼,砂锅鸭块

炒鸭肠,荷叶米粉鸭

鼎湖上素,叫花鸡

润肺银耳羹,多吃“组合菜

剑花猪肺汤,营养美白汤

黑森林蛋糕为爱吃狂,电饭锅盐焗手撕鸡

极度诱惑的果冻,子萝卜汤

炸吉利排骨,香酥凤腿

酥盐鸡块,串烧海鲜

柠汁炸软鸡,姜丝肉蟹

果汁煎肉脯,鲜柠脆虾球

脆皮鸡,糖醋咕噜肉

玻璃酥鸡,干炸果肉

富贵黄金卷,神户牛柳粒

香辣脆皮明虾,辣子脆皮蛋卷

辣子锅巴脆皮鱼丁,酒香脆皮苹果环

栗子菜条,西兰花豆酥鳕鱼

圆白菜炒腊肉,洋葱海鲜汤

黄金豆腐,浅色海鲜豉油（白鱼汁）

乌骨鸡归黄汤,四味山药膏

参芪补膏,花旗有“参”炖蛋蛋

凉拌海蜇,番茄海蜇

甜酸海蜇,松脆海蜇皮

红烧牛蒡肉卷,牛蒡炒肚丝

凉拌牛蒡,沙茶牛蒡

花生红米饭,杂豆小麦粥

沙丁鱼烙,蛋黄里脊卷

香炸龙凤蛋,蛋黄凤尾白玉卷

金沙冬瓜条,脆皮鱼香牛肉

西柚三文鱼,金盏松茸

淳安辣椒酱,剁椒鱼头

猪肚黄芪汤,猪脾枣米粥

莲子山药粥,决明子粥

梅花粥,猪肝绿豆粥

枸杞粥,桑葚粥

“爸爸汤”,淡菜淮实山斑鱼汤

豆芽节瓜沙丁鱼汤,老黄瓜陈肾汤

瓜薏米淡菜汤,家乡蚝仔烙

金银菜东菇墨鱼煲猪踭,西柠蜜糖乳鸽

鱼柳烩杂海鲜,栗子焖羊肉

煲仔鱼丸,蜜汁火方

西湖醋鱼,豆鱼片812

豆鱼片,松仁粉丝

大鱼头豆腐汤,酱炒鸡翼球

鲜菇虾丸汤,川贝炖鹧鸪

珍珠南瓜,花生大枣猪蹄汤

姜芽炒鸭片,甘柠芝麻虾

干贝汤,清汤荷花莲蓬鸡

清蒸白鳝,火腿玉米粥

四喜黄豆粒,瓜粒汤

金腿鲫鱼,山药炒虾仁

梨花豆腐汤,萝卜丝蛤蜊汤

冬瓜汤谱,红烧猪手

兰度鸽脯,金华玉树鸡

嘉禾雁扣,海鳗鸡骨汤

油淋鸡,纸包鸡

白果鸭煲,波菜鸡煲

生炊龙虾,大良炒鲜奶

白灼响螺片,凉瓜排骨

天麻鱼头汤,芥菜咸蛋鱼头汤

最简单的糖醋排骨的做法,鲜美的田螺塞肉

清燥润肺老鸽汤,炖橄榄螺头汤

客家封鸡,地中海蔬菜汤

党参麦冬瘦肉汤,蕃茄咸肉汤

冬菇鸡脚汤,胡萝卜生鱼汤

参果炖瘦肉,芡实猪肚汤

莲子猪心汤,沙参玉竹老鸭汤

玉竹炖鹧鸪,鲜粟子鸡肉汤

儿童湿热症汤水之四,儿童湿热症汤水之二

湿热肝炎马齿苋汤,降压清热海带汤

海带清热汤,热咳喉炎清化汤

祛湿通淋糖水,椰青汁解热生津

化积解热饮,薏仁马蹄汤1

薏仁马蹄汤,山蓝猪瘦肉汤

竹蔗芫荽汤,芹菜清热利尿汤

西洋菜鸭肾汤,清肠胃热汤

芹菜清疸汤1,芹菜清疸汤

竹笋西瓜皮鲤鱼汤,麦芽党参茯苓牛肚汤

玉米须猪小肚汤,薤白三七鸡肉汤

淮山芡实炖鱼肚,冬瓜鳢鱼汤

黑豆鲤鱼汤,酸菜鱿鱼

菊花鱼丸,陈皮牛肉

苹果牛肉炖煮,溜腰花

溜肝尖,煎丸子

溜黄菜,三皮丝

辣椒泡鱼1,兰花金钱酿发菜

牛展汤,沙拉蛋

自制油炒面,七彩什锦煲

米茸芋丝虾煲,海南椰子盅

柠檬鸡,荔枝虾球

甘菊猪肚,腊味油鸭饭

柠檬乳酪饼,烧石岐乳鸽

板栗闷宫廷鸡,红枣粥

滋补养颜,燕窝椰子炖鸡

银耳陈皮炖乳鸽,荷香笼仔鸭

淮杞炖鹌鹑,香油龙凤腿

塘葛菜煲生鱼,合红枣粥

银杞明目汤,苦瓜荠菜猪肉汤

菊花猪肝汤,韭菜炒肉

梅干菜烧肉,板栗焖仔鸡

白汁鲳鱼,炊麒麟鱼

宫庭献鱼,红斑二吃

荷包水鱼,绍子烘蛋

酸汤龙骨面,肉酿生麸圆

马铃薯笋焖鸡,蜜瓜脆鳝

香煎萍果薯饼,蜜椒蝴蝶片

姜葱头腩,扁豆薏米炖鸡脚

桑杏炖猪肺,地胆头炖猪月展

萝卜泡菜,凉瓜浸田鸡

三菇浸鱼云,芦笋煎黄菜

蟹黄扒芦笋,西式芦笋汤

奶味芦笋汤,芦笋炒牛肉

矿泉水冷面,猪肝菠菜汤

特色靓汤,赛螃蟹

砂窝鱼头,素炒腐球

咖喱樱桃,锅贴石斑夹

四宝上汤,鸡蛋豆腐汤

西红柿肉片汤,冬瓜排骨清汤

清汤银耳,豆泥红枣

什锦烩饭,蚝油凤爪2

白玉翡翠,罗汉果焖瓜子鸡

蚝油牛肉,青豆牛肉末

黑胡椒牛柳,芙蓉蟹2

古法扣全端,姜丝焗肉蟹

麒麟鲈鱼2,乳酪蒸虾仁

麒麟石斑,鱼香鲜贝

雪花鱼翅,银耳烩素

乳酸菌果汁酱,糖醋蜜肉

油豆腐镶肉,虾胶瓤鱼肚

秘制鸳鸯鸡2,金盏凤尾虾

潮州肉冻,鲜竹牛肉

石榴鸡,七彩瓤猪肚

生炊麒麟鱼,菘菜油鸭煲

虾胶龙凤卷,清润养肺汤

鹿角菜蛤蚧水鱼汤,蔊菜萝卜猪肺汤

发菜蚝豉汤,淡菜紫菜瘦肉汤

红枣炖蚕蛹,黄豆瑶柱兔肉汤

猴头菇炖竹丝鸡,白果南杏生鱼汤

雪耳冬菇猪胰汤,参麦雪梨瘦肉汤

罗汉果西洋菜猪踭汤,菜干鸭肾蜜枣汤

洋参雪耳炖燕窝,百合柿饼鸽蛋汤

青红萝卜杏仁汤,生鱼葛菜汤

葛根清肺汤,葛粉清毒汤

银耳杏仁百合汤,赤目头痛饮

解热清滞汤,润燥热咳饮

草石蚕田鸡汤,清炖蚌肉

枸杞猪肝瘦肉汤,昆布海澡瘦肉汤

鱼胶圆肉炖水鸭,人参地黄炖蜜糖

萝卜牛百叶汤,三雪蚌花瘦肉汤

剑花蜜枣猪肺汤,川贝雪梨猪肺汤

北杏参地老鸭汤,太子参百合田鸡汤

南北杏仁鹌鹑汤,燕窝炖雪梨

南瓜冰糖水,香蕉治燥咳糖水

润肺菜干汤,罗汉果八珍汤

葛粉清胃火,清润红绿糖水

凉瓜肉排汤,山楂核桃茶

润燥黄豆肉排汤,香蕉冰糖汤

肉苁蓉海参炖瘦肉,海参炖瘦肉

麻仁当归猪踭汤,木耳海参猪肚汤

槐花猪肠汤,防暑消暑糖水之一

夏暑清烦汤,解暑醒酒汤

车前子红枣田螺汤,豆腐咸鱼头汤

雪梨猪踭汤,大豆荠苨猪腰汤

古法扣全端,龙王夜宴

乳酪蒸虾仁,麒麟石斑

鱼香鲜贝,雪花鱼翅

姜丝肉蟹,秘制鸳鸯鸡2

潮州肉冻,广东文昌鸡

蚝油牛肉,

白云猪手,蚝皇凤爪

麻枣芋泥,西汁虾仁

沙茶炒牛肉,芝麻酱炖鸡

红糟片鸭,冬菜炖鸭

炝糟五花肉,豆腐饺子

玲珑玻璃白菜,粤菜

白汁鲳鱼,罗汉果焖瓜子鸡

滑蛋牛肉,煲仔鱼丸

柠汁炸软鸡,翡翠鸳鸯带

串烧海鲜,粉丝椰汁鳝片窝

蛋黄卷,豉汁凉瓜炆蟹

虎皮烩鸡丁,姜葱蚬芥蒸鱼云

赛螃蟹,砂窝鱼头

素炒腐球,咖喱樱桃

锅贴石斑夹,酥盐鸡块

菠萝鸡丁,白玉翡翠

香酥凤腿,沙茶牛肉

黑木耳妙用食谱,八宝金瓜盅

夏季清粥调你胃口,缤纷凉菜消暑气

抗癌佳品：香菇薏米饭,煎素猪排

松果香肠炒饭,炖豆腐猪蹄香菇

豉汁鱼云,空心菜和蓑衣黄瓜

密制烤河鳗,荷花荔枝鸡

脆皮纸包鸡,酥炸羊腩

炒乌鱼片,植物扒四宝

广东粉果,清蒸滑鸡

脆皮乳鸽,金钱明虾

金钱牛排,水晶明虾球

...

http://www.2cs.cn/meishi/caipu/YueCai/index.htm

大食堂菜谱及图片窍门

食堂菜谱大全带图片

现在，很多机关单位里都有食堂，不但比饭馆做的饭菜还要好吃，面明价格便宜，在食堂可以吃到哪些美味的菜肴呢?首先要能做出健康的饮食才是最重要的，今天我们把一些食堂家常菜谱大全和制作方法分享给大家，让你轻松做出食堂里的美味来。

食堂菜谱大全

一包子、蛋糕、油苏、三鲜汤西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、红烧鱼块、猪肉炒豆干、炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜、五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、猪骨海带汤玉米骨头汤

二馒头、猪肝炒粉、麻圆姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、皮蛋瘦肉粥生炒猪舌、炒胡瓜、生炒大白菜白切鸡、炒豆腐干、鸡爪煲鸡骨草炒生菜、马蹄猪骨汤

三扬州炒饭、火腿炒面、茶叶蛋红烧排骨、红烧全鱼、清炖猪手西芹炒猪肚、牛腩炖萝卜、、粟米骨头汤、炒豆芽、蒜蓉菜心油炸白带鱼、炒木瓜、炒芥菜、鱼头豆腐汤、猪骨煲菜干

四花卷、咸卤蛋、油条、白粥尖椒炒鸡杂、猪肉炒尖椒、红烧肉梅菜扣肉、三杯鸡、煮猪红、炒包菜、豆芽猪骨汤鱼煮水豆腐、炒青瓜、炒上海青、猪骨煲清补凉

五包子、炒河粉、白萝卜烩牛肉、梅菜扣肉、花生焖猪手、鸡腿炒尖椒、鸡蛋饭、青菜肉片汤酸甜排骨、炒冬瓜、粤式咸卤蛋、炒马铃薯、炒小白菜、猪骨莲藕汤炒时菜、鸡肉炖黄芪

六馒头、小茏包、蛋卷、三鲜汤白萝卜焖鸡亦、黄瓜炒肉丸、鸭肉炖荷南豆、午餐肉炒粉丝、潮州卤鸭、红烧牛腩、炒萝卜、炒黄瓜、炒通心菜、肉片金针汤炒高丽、冬瓜猪骨汤

日牛肉片、火腿炒面清蒸鲩鱼、叉烧肉、香芋炖排骨、花菜炒肉丝、炒河粉、白粥鸡亦炒花兰豆、炒西芹菜、、红烧松子鱼、煮猪红、炒上海青、冬瓜哈蜊汤、炒大白菜、排骨萝卜汤

食堂大锅菜菜谱大全

炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺，油温要高;原料下锅后要快速翻动，以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐，以免过早放盐而致使原料吐水，从而将“炒菜”变成“煮菜”;也可将某些原料(如青笋尖)入沸水锅中汆一水后，再下锅进行炒制，以缩短其炒的时间。另外还需注意一点，炒绿叶类蔬菜时切忌加盖，否则会将菜叶焖黄。

炒含水量较低的其它类蔬菜，如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒这类菜时，先应当根据原料的特性去进行不同的初步处理，如土豆(切丝)冲净淀粉后，要先入沸水锅中汆一水，再下锅进行炒制;四季豆要在入沸水锅中焯至断生后，再下锅炒制;青笋(切片或切丝)、南瓜(切丝)、蒜薹(切节)都得先用少量精盐码味，再挤去部分水分，然后才下锅炒制。

炒大锅素菜时还应注意，不能将原料炒得过熟，一般炒至断生或熟就可以了。因为成菜起锅装入大盆后，菜肴的余热还会将原料进一步“沤”熟(即常说的“后熟”)。另外，炒素菜的大锅最好专锅专用，也就是说不宜将炒素菜的大锅用来炒荤菜(特别是烹制烧烩菜)，以保持炒锅的滑爽，防止后面炒素菜时粘锅。

大锅菜可以用多种烹制方法成菜，但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种。下面，笔者就分别对这三种大锅菜的烹制方法及其注意事项作一简要介绍。

这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。

一、炒大锅荤菜

炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时，应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。答案补充炒既码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这类菜时，主料(肉类或禽类)码芡要厚一些、干一些，且主料最好先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜;若是主料的量太大，则可分几次下锅滑熟;辅料(蔬菜)则应事先用少量精盐码味，再挤去部分水分，以使其下锅后水分较少且容易成熟;也可将辅料事先焯水、过油或煸炒至断生，再与主料一起烹制成菜，以缩短其正式烹调时间并保证其充分地成熟。此外，勾芡用的滋汁也应事先调制好，滋汁的用量也应少于小锅菜，但滋汁要调得比小锅菜的浓稠一些。

其原因是：炒大锅菜时火力不足，原料中的水分不易蒸发，因此滋汁中不应有太多的水分。总的来说，炒这类大锅荤菜实际上已不是传统意义上的“炒”，倒是有点像在“烩”菜了。即先在锅内放油烧热，再下入小配料(姜葱蒜等)炝香，然后下入经过处理的主辅料，接着快速翻匀，烹入滋汁，芡熟即可起锅。

二、炒大锅素菜

炒含水较低的其它类蔬菜，如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒这类菜时，先应当根据原料的特性去进行不同的初步处理，如土豆(切丝)冲净淀粉后，要先入沸水锅中汆一水，再下锅进行炒制;四季豆要在入沸水锅中焯至断生后，再下锅炒制;青笋(切片或切丝)、南瓜(切丝)、蒜薹(切节)都得先用少量精盐码味，再挤去部分水分，然后才下锅炒制。

食堂一周菜谱案例：

星期一

早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条

中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤

晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤

星期二

早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆

中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤

晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜

星期三

早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜

中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤