牛肉炖胡萝卜和白卜,胡萝卜白萝卜牛肉能一起炖吗

牛肉炖胡萝卜和白卜,胡萝卜白萝卜牛肉能一起炖吗

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胡萝卜白萝卜牛肉能一起炖吗

胡萝卜白萝卜牛肉能一起炖吗

可以,白萝卜胡萝卜牛肉汤食材:

牛肉500克,白萝卜半个,胡萝卜一个,葱1棵,姜2片,八角1个,桂皮少量,胡椒粉少量,盐少量,香菜少量

白萝卜胡萝卜牛肉汤做法:

步骤1

牛肉洗净切成小块

步骤2

牛肉放入锅中,加入料酒焯水

步骤3

葱,姜,八角,桂皮准备好

步骤4

将焯水后的牛肉洗净,放入砂锅中,加入适量水,加入葱,姜,八角,桂皮炖煮大约1小时

步骤5

白萝卜,胡萝卜去皮洗净切成小块

步骤6

牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜胡萝卜继续炖煮

步骤7

煮至白萝卜胡萝卜熟透,加盐,胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎

牛肉炖萝卜用啥萝卜

牛肉炖萝卜用啥萝卜

普通萝卜即可

食材

萝卜适量,牛肉适量,八角适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量

1/将萝卜切成骰子块,牛肉切成骰子块。

2/萝卜和牛肉分别焯水。

3/起锅烧油,放入八角,葱姜蒜爆香。

4/爆香后放入牛肉煸炒。

5/放入料酒,再加入热水。

6/小火炖制一个小时,让牛肉达到七成熟。

7/加入萝卜一起炖,然后调味。

8/再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅,出锅时放一点胡椒粉提鲜。

牛排炖白萝卜的做法

牛排炖白萝卜的做法

用料

牛排1根,

白萝卜1根,

料酒1勺,

啤酒1瓶,

盐适量,

蚝油半勺,

老抽少许,

姜适量,

大葱1根,

八角1个,

香叶5片,

花椒20粒,

黄冰糖2小块,

食用油少许,

大蒜4瓣,

辣椒1个,

做法步骤

步骤1

牛排用水洗净,在冷水中浸泡5分钟,焯水去血水,洗净

步骤2

锅加热,放入少许食用油,加入黄冰糖炒至融化,加入牛排,继续翻炒,直到牛排上色,加入姜、蒜、辣椒、香叶、八角、花椒和料酒,继续翻炒,香料香味出,关火。

步骤3

牛排盛出,放入砂锅,加入蚝油、老抽,倒入啤酒,加入适量的盐,再加入适量的水,大火煮开。

步骤4

下大葱段,转至小火继续炖一个小时以上。肉差不多熟了,加入白萝卜,再大火煮开,转至小火继续炖半个小时即可。

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