牛肉炖胡萝卜土豆(高压锅牛肉炖胡萝卜的正确方法)-菲力牛肉网

牛肉炖胡萝卜土豆(高压锅牛肉炖胡萝卜的正确方法)

今天给各位分享牛肉炖胡萝卜土豆的知识，其中也会对高压锅牛肉炖胡萝卜的正确方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉山药土豆胡萝卜汤的做法

材料

胡萝卜1根，牛肉200g，山药半根，土豆2个，

辅料

葱1根，姜适量。

做法：

1.牛肉冲洗干净切成丁。

2.山药去皮斜切成段，土豆去皮切块。

3.胡萝卜洗干净切成块。

4.葱姜洗净切成末。

5.牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉炤一下。将炤过的牛肉捞出来洗净放入汤锅中，然后放入山药,土豆，胡萝卜,姜，等锅再次煮开后转小火炖五十分钟。

7.炖好的山药土豆胡萝卜牛肉汤，放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。盛出来撒上葱花即可。

牛肉炖土豆木耳胡萝卜的做法

步骤1

牛肉切块，放入锅里，加没过牛肉的凉水，几片姜，少许料酒，大火汆烫，煮出浮沫后撇去浮沫，捞出牛肉温水洗净（千万不要拿冰水去激牛肉）

步骤2

烫牛肉的同时，葱切段，蒜拍瓣儿，干辣椒掰开，八角也可以掰碎一点，更加入味

步骤3

此时另外烧一壶开水，同时浸泡木耳

步骤4

另起炒锅倒油，小火加热，锅底微微发烫时倒入蒜瓣，葱段，八角，花椒，干辣椒，桂皮（没有的话可以拿美国超市常见的肉桂粉代替），小火煸炒香料发出香味

步骤5

待香料散发出浓郁香味，蒜瓣葱段微焦时，放入汆烫完毕的牛肉进行翻炒三五分钟

步骤6

加入生抽，老抽，少许料酒，少许糖调味，略微翻炒后加入刚烧好的开水，要没过食材

步骤7

大火烧开牛肉锅后，转中火，盖上锅盖慢炖四十分钟到一个小时

步骤8

炖牛肉的过程中，将土豆去皮切滚刀块，切好后泡在水里防止氧化；泡开的木耳切小片

步骤9

四十分钟后要时不时地尝一尝牛肉，也尝一尝卤汁的味道，咸甜辣随时调整。牛肉炖制软烂后，加入土豆，煮十分钟，再加入木耳

步骤10

确认所有食材软烂并入味后，大火收汁，并根据个人口味加盐，完成

高压锅牛肉炖胡萝卜的正确方法

1·牛肉切块用清水泡出血水

2·牛肉凉水下锅放料酒葱姜片，水开焯两分钟，捞出洗净

3·萝卜洗净切块

4·葱姜切好备用

5·热锅凉油放入葱姜炒出香味

6·放入萝卜翻炒2分钟

7·放入牛肉块翻炒均匀，加入调料

8·放入开水，盖上锅盖，焖十五分钟

9·盛出撒入香菜

10·汤鲜味美，牛肉软烂

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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