咖喱牛肉大虾辅食做法虾丸怎么做-菲力牛肉网

咖喱牛肉大虾辅食做法虾丸怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咖喱牛肉大虾辅食做法，虾丸怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

求古代食物名字

一，“饼”或“汤饼”。

即现在的面条。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。主要原料:小麦粉。

二，春卷

又名春饼，主要原料：面皮，猪肉，牛肉，羊肉，卷心菜，白菜，粉丝，荠菜，芹菜，香干等。相传福建百姓为了感谢郑成功，每家出一道菜来招待他。郑成功为不负百姓的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。这便有了后来的春卷。

三，鱼脍

中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。据《吴越春秋。阖闾内传》所载，吴军攻破楚郢都后，吴王阖闾设鱼脍席慰劳伍子胥，吴地才有了鱼脍，当时是西元前505年。

四，古董羹

即是现在的火锅，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见。

元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

五，馒头

别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

参考资料来源：百度百科-馒头

参考资料来源：百度百科-火锅

参考资料来源：百度百科-刺身

参考资料来源：百度百科-春卷

参考资料来源：百度百科-面条

虾丸怎么做

一、用料

鲜虾仁300克

鱼胶20克

精盐2克

鸡精2克

淀粉4克

鸡蛋清少许

胡椒粉少许

白糖少许

清油少许

二、制法

1、将虾仁加点生粉、花生油搓揉片刻后，再用清水漂洗干净，沥干水分，用搅拌机搅烂成茸；

2、虾茸加入鱼胶、鸡精、糖、胡椒粉拌匀，再加盐拌匀，接着加入湿淀粉（生粉加适量水调和）、鸡蛋清拌匀，顺同一方向搅拌，起胶状后，加入少许清油挞匀，放入冰箱备用；

3、左手取虾胶，从拇指与食指之间挤出，用右手一捏成丸状，两手配合边挤边捏，放入清水锅内煮浮捞起即成。

备注：用此法制作的虾丸爽口嫩滑。

（请多关注四川长宁地震）

首先很荣幸能够为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在我们一起探讨一下。

下面我为大家分享，我个人对这个问题的看法与意见，希望我的回答能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

2.将处理好的虾仁剁碎成泥（这个步骤不能着急），成泥后依次加入鸡蛋清，水淀粉，少量食盐，朝一个方向均匀搅拌，让其上劲。

3.锅内烧水开后，转文火，用手挤成球状，用小汤勺放入锅中，轻轻活动，免得粘锅，全部完成，待锅内烧开后点少量冷水，让其熟透。根据个人口味放调料，这样一锅香喷喷的虾丸就完成了。

4，虾的营养价值极高，是身体虚弱者的良品。

大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望一起评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家生活愉快每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

虾丸的制作方法相对别的菜品简单一点。

1.首先将市场卖回来的鲜虾清洗干净，去虾头虾尾虾壳，切记一定要把虾线处理干净，以免口感欠佳。

2.将处理好的虾仁剁碎成泥（这个步骤不能着急），成泥后依次加入鸡蛋清，水淀粉，少量食盐，朝一个方向均匀搅拌，让其上劲。

4，虾的营养价值极高，是身体虚弱者的良品。

大家好，我是爱做饭的WW

虾丸主要的原材料就是虾，味道鲜美，含钙量高。特别适合做给宝宝作为辅食吃。也可以和青菜一起熬汤喝。

下面来看看我家的虾丸

是怎么做的吧

♥【虾丸面条】

大虾10个、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、胡萝卜、淀粉、面条、油菜

我是爱做饭的WW,喜欢别忘了关注我哦，主页美食视频每天都会更新滴。

正宗虾丸怎么做

虾丸做法一

用料:

虾仁，盐，玉米淀粉

做法

1虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到碎，加盐，少许玉米淀粉拌匀；

2开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状；水微开用勺子下虾肉，煮开即可。

3要做出弹牙的肉丸，总而言之就是要摔打，一直到出现胶质才算完。不仅仅是虾肉丸，鸡肉、牛肉、猪肉丸子同理而证。

虾丸做法二

主料:虾仁1000g，猪肉2OOg，蛋清5个，辅料:葱姜适量，鸡粉少许，盐适量，生粉适量

做法:

1.虾仁洗净，葱姜泡水，取蛋清待用

2.用绞肉机绞碎成虾泥，绞时加葱姜汁水

3.猪肉绞成泥，取一盆倒入虾泥，肉泥，蛋清，加盐，少许鸡粉用打蛋器打匀，打好的虾泥很细腻

4.锅中放油烧至五成热，挤入虾丸，待虾丸浮起即可装盘

对于吃货的来说，火锅，麻辣烫，必点菜中可定要有各类丸子，但是外面买的丸子真心的不敢吃，食材新鲜程度和卫生真的不放心，所以就自己动手做丸子，成品鲜嫩Q弹爽滑，味道也相当不错

新鲜的大虾一斤、鸡蛋1个、料酒少量、淀粉适量、盐芝适量、芝麻油适量、清水少许、葱末少许、1姜末少许

第一步：大虾取虾仁，去掉虾线，用刀剁成泥，剁到细腻、无明显颗粒即可；

第二步：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，将蛋白打成细腻的泡沫状态；

第三步：虾泥里加入蛋白、淀粉、料酒、水，顺一个方向搅打，加入盐、姜和葱继续搅打，拌入芝麻油；

第四步：搅打好的虾泥，取出在盆中摔打几下上劲，准备一碗水，手蘸些水，抓起鱼蓉握紧，从虎口处挤出，另一只手帮忙揪下，左右颠一下，成圆。将挤好的虾丸一个个放入冷水锅中；

第五步：全部虾丸挤好后，开中火慢煮，至鱼丸都浮起即可。煮熟的虾丸，用漏勺将其捞出，放入冷水中过凉。

手打虾丸干净新鲜又可爱，配上汤头更鲜美，在家熬汤、煮麻辣烫、火锅和关东煮都可以放，做成咖喱鱼丸也是不错的噢。

虾丸，自己在家也能做

用料：

鲜虾/五花肉/葱姜/糖

蛋清/料酒/盐/生粉

做法：

1.鲜虾去头去壳，用牙签去掉背上的虾线。五花肉切丁。葱姜切末。

2.用刀背把虾拍烂，剁成泥，五花肉另外剁泥。再混合起来，加入葱姜末

3.打入一个蛋清，1汤匙料酒，适量盐，一点点糖提鲜。2汤匙生粉，按一个方向不停的搅拌，上劲后，用手抓起来再摔回盆里。一直摔打到倒扣盆，虾泥不会掉出来为止。

4.烧一锅水，水开后，小火。虎口挤出丸子，调羹沾水刮下来。丸子全部做好。熟透，有弹性后大火顶一下。

5.捞出过凉水。会使虾丸更有弹性。如果不马上吃的话。再分装冻起来。

小贴士：

摔打虾泥时间长一点，二十分钟左右。越上劲，丸子越有弹性，口感越好。加入了五花肉，丸子不会那么单一，且虾腥味儿会减少。

鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净留虾仁。虾仁剁成泥，加料酒、蛋清、盐和淀粉。顺一个方向搅拌成虾滑泥。小葱，干辣椒切成段，生姜切丝，蒜拍扁。锅中放油，再放葱白段、蒜、花椒、姜丝爆香。放豆瓣翻炒，出红油后倒开水烧开。用勺挖出虾滑泥，放入汤中，定型后再放。全部放完后，放白糖，生抽，盐，干辣椒调味。另一个锅烧水放青菜，豆芽紫菜焯熟捞出放入碗中，再连汤倒入虾滑。

虾丸的做法：

食材：鲜虾20只，鸡蛋1个，淀粉适量，葱盐适量

步骤：

1.虾去头去尾、剥壳，取出虾线（这个步骤比较费时），处理好后再把虾肉清洗下。

2.将处理干净的鲜虾和鸡蛋，放入料理机搅打杯中，再加入适量淀粉和盐，选择点动功能，绞打成泥。

3.将打出的虾泥装入裱花袋中，挤成虾丸，下开水煮熟。

4.盛出，放点葱花点缀一下，Q弹Q弹滴虾丸就做好啦~

小贴士：

虾丸鲜嫩Q弹的要点有三个：一是要打出虾胶，最好用料理机打，也可以用刀拍烂剁泥；二是顺时针搅打上劲；三是捞出立即过冷水。

食材：虾，鸡蛋清，淀粉，盐

1将虾剥掉头和壳，挑虾线。

2用料理棒将虾打成泥状。