学做啤酒土豆炖牛肉(啤酒炖土豆家常做法)-菲力牛肉网

学做啤酒土豆炖牛肉(啤酒炖土豆家常做法)

其实学做啤酒土豆炖牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解啤酒炖土豆家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享学做啤酒土豆炖牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

啤酒炖土豆家常做法

原料

牛肉(300克)

土豆(3个)

胡萝卜(1根)

洋葱(一个)

豆角(1把)

魔芋结(150克)

味精1大勺

啤酒150毫升

酱油5勺

糖3勺

高汤250毫升

做法:

1.土豆和胡萝卜，去皮切块。

2.洋葱去根，纵向切成条状，豆角切成段。

3.清洗魔芋丝，并用热水加热，去除难闻味道。

4.预热铸铁炖锅后加入油，煎牛肉片。

5.不需要将牛肉片煎至全熟，夹出，往锅中倒入蔬菜炒香。

6.炒至洋葱微微透明，即可将牛肉片回锅。

7.依次倒入啤酒，高汤，酱油，味啉，糖，魔芋丝，炖煮。

8.在锅中汤快要煮开的时候，捞出锅中的浮沫。

9.制作比锅子略小的落盖，并放在食材上，促进食材对流，入味均匀。

10.炖煮20分钟后土豆和胡萝卜都软后，加入豆角再炖煮2分钟。

11.出锅前将魔芋丝剪断，方便装盘。

12.待豆角熟后，出锅装盘即可。

炖牛肉放啤酒的最佳时间

煮牛肉时，先将牛肉炸至金黄即可放入啤酒煮制。

原材料：牛肉、咸肉、大洋葱、蒜头、红萝卜、芹菜、土豆、高汤、粗玉米粉。

调料：黄油、番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉。

做法：

1、把牛肉切成约3厘米立方的大小；

2、把芹菜切成段、红萝卜切成块、洋葱切成小块、咸肉切成粒、红皮土豆不削皮切块；

3、将咸肉爆香至出油；

4、放入牛肉块，每边煎至深金黄色，盛起备用；

5、锅里放黄油1大勺，热至溶化，加入洋葱粒；

6、倒入蒜茸，炒香；

7、倒入整罐啤酒在煎锅里，稍作搅拌，煮片刻；

8、将平底锅的全部东西倒入大红铁锅里，再加入土豆块；

9、煮15-20分钟，再加入芹菜、红萝卜，放少许盐和糖、黑椒粉、蕃茄沙司1小罐、高汤1杯，搅拌均匀；

10、慢火煮到汁稠，调味，即可。

啤酒炖土豆多长时间

、土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻。五花肉淖水，切大片，2、热油炒香淖过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶，桂皮，煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开。

3、转小火炖10-15分钟，土豆要看大小了，最后大火收汁即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的学做啤酒土豆炖牛肉和啤酒炖土豆家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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