不放油牛肉饼怎么做，牛肉饼的家常做法可冷冻-菲力牛肉网

不放油牛肉饼怎么做，牛肉饼的家常做法可冷冻

大家好，今天给各位分享不放油牛肉饼怎么做的一些知识，其中也会对牛肉饼的家常做法可冷冻进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉饼的家常做法可冷冻

主料:牛肉一小块

辅料:鸡蛋一个，胡萝卜一小根儿，淀粉10克，生抽半勺，盐3克，耗油半勺，鸡精一丢丢

—烹饪步骤—

1·鸡蛋，胡萝卜，牛里脊肉（胡萝卜根据口感吧，自行选择多少，毕竟是牛肉饼，胡萝卜是客串）

2·蛋清倒入牛肉里面，蛋黄备用，我用的是手动搅拌机，有点累哈，但是我买的绞肉机太大了，这么点搁不住。

3·因为是给仔仔吃的，所以胡萝卜焯一下，软一些更好。

4·胡萝卜牛肉打碎以后，倒入盐，生抽，耗油，鸡精，淀粉，混合均匀

5·之前备好的蛋黄打散

6·我用的电饼铛，均匀刷油，加热

7·牛肉揉成丸子，再压扁

8·放入打散的蛋黄液里沾一下，放入电饼铛开始煎

9·当牛肉饼两面焦黄的时候，倒入一丢丢的纯净水，这样可以使口感更嫩一些，对于小孩子以及肠胃弱的也可以吃。软和嫩

10·可以加番茄酱，也可以沙拉酱，或者是什么也不加，因为牛肉饼已经搅拌好的味道。

黄河涯肉饼正宗做法

原料：面粉(500g)

猪肉(350g)

做法：1.准备好所有食材，先把面和成面团，可以做发面的也可以做死面的。

2.准备主料和辅料，提前在肉里放些盐和酱油让肉入味。

3.葱、姜切碎放入肉里，

4.打入一个鸡蛋用力搅动。如果有点干，放些水在里面。

5.将面擀成面皮两个，在其中一面放上肉馅。

6.将两面片重合压好边。

7.放入平底锅烙至金黄，出锅，切开，香喷喷好吃看得见。

彩泥茄香肉饼的制作方法

食材准备:茄子、猪里脊肉、胡萝卜、洋葱、玉米淀粉、盐、黑芝麻牛油果油

将茄子煮软过下冷水将水淋干。

猪肉切丁、胡萝卜切丝备用。

将猪肉丁、茄子、洋葱、玉米淀粉、盐一同用料理机搅拌。

打好的肉泥倒出,然后加入胡萝卜丝拌匀。

平底锅淋一些油、将茄泥肉饼摊熟即可。

摊熟之后,盛出装盘。

美味可口的茄泥肉饼已经做好了

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