如何用千层饼做牛肉卷 北京千层肉饼教程
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烤箱烤的圆千层饼是怎么做的
淋糖千层饼制作材料：主料：小麦富强粉125克,小麦面粉375克辅料：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克,盐10克淋糖千层饼的特色：层次多，酥脆咸香。做法：1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀：还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。意式千层饼材料:意大利面片4片，牛肉馅200g，番茄酱80ml，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），奥里根努香草1茶匙（5g），洋葱1个（切丝），橄榄油1汤匙（15ml），奶酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）做法:意大利面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲凉待用。中火烧热锅中的橄榄油，放入蒜碎和洋葱丝爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，将水分炒干，随后调入番茄酱和少许清水，拌炒均匀后再放入奥里根努香草、盐和黑胡椒碎，小火慢慢熬煮15分钟制成番茄肉酱。取1片意大利面片放入烤盘中，先均匀的放入一层番茄肉酱，然后再放入一层奶酪碎，接着再盖上1片意大利面片，照此方法将所有用料层叠做好。将烤盘放入已预热至180度的尚朋堂烤箱中，烤制8分钟即可。
北京千层肉饼教程
如下：
01
首先我们将面粉泡少量水，然后揉到成坨
02
然后在将牛肉腿和葱剁碎，放在碗中搅拌均匀。
03
然后将搅拌好的牛肉腿肉和葱均匀的包在我们揉好的面团里，然后我们再将牛肉面团用擀面杖压成饼状。
04
最后我们在锅里倒入少量食用油，将我们擀好的牛肉面饼放入锅中油炸。
05
切成块状，这样，一盘美味的牛肉千层饼就做好啦！
千层饼配什么菜最好
配牛肉最好吃
材料：牛肉馅300克、胡萝卜1/2根、水发小香菇8朵、洋葱2/3个、鲜味酱油3勺、盐3克、胡椒粉0.5克、鸡精1/2小勺、香油1小勺、熟花生油2勺
面皮：面粉350克、水200克、酵母2克
制作顺序：
1：准备好面粉。酵母溶解到水中，向面粉中徐徐加水，用筷子将面粉搅拌成雪花状后揉成面团。将面团醒发10分钟，揉成光滑面团。
2：牛肉馅加入鲜味酱油、胡椒粉、鸡精、香油提前腌渍入味。
3：将洋葱、胡萝卜、水发香菇切末，备用。
4：将蔬菜末放入肉馅中拌匀，加盐调味，放入熟花生油，搅拌均匀。
5：面团一分为二，分别揉圆。
6：案板上撒干面粉，将醒好的面擀成方形的大面片，在面片上切上4刀。
7：将肉馅铺满面皮。
8：从左侧开始，将面皮上下折。
9：向右折，面皮再次上下折，包住折过来的部分。
10：再次向右折，然后上下折面皮，将折过来的部分包住。将面皮收口尽量捏紧，擀成大饼。
11：用电饼铛将饼烙熟至表面金黄，切块食用即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何用千层饼做牛肉卷和北京千层肉饼教程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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