青萝卜和牛肉绞成馅好吃吗？牛肉和青萝卜可以包包子吗-菲力牛肉网

青萝卜和牛肉绞成馅好吃吗？牛肉和青萝卜可以包包子吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于青萝卜和牛肉绞成馅好吃吗，牛肉和青萝卜可以包包子吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉和青萝卜可以包包子吗

牛肉和青萝卜可以包包子的，把牛肉洗干净，切成小块，放在绞肉机里，绞成牛肉末，青萝卜洗干净后切成萝卜细细的螺丝，然后撒入少许盐腌制十分钟，沥干萝卜的水分，然后把牛肉鱼给干水分的青萝卜丝搅拌在一起，放入葱花生抽，老抽盐味精，这样搅拌好的馅就可以包包子了

绿皮的萝卜能和牛肉一起包水饺吗

可以的，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养价值比较高，冬天多吃一些萝卜有助于增强身体免疫力。

但是萝卜水份较大，建议做萝卜馅的时候把萝卜切片放水里焯一下，再剁成馅，然后挤去水份，再和牛肉一起拌。

牛肉青萝卜馅饺子怎么调馅

所用食材：牛肉萝卜葱姜盐生抽老抽花椒粉胡椒粉蚝油香油食用油

1.剁馅：

将牛肉清洗干净，用淘米水浸泡10分钟，然后再清洗，牛肉会更干净，然后先将牛肉斜切条，再调转方向切成小块，然后再用刀剁细，剁时要不时地换着方向剁，刀不用抬得太高，刚刚离开肉馅即可，这样不但省时省力，而且还可以将牛肉中的筋剁细，使剁出的肉馅更细腻，口感好。

2.喂馅：

剁细的牛肉馅中加入多一点的葱花和适量的姜末，再加入适量花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油调味，然后少放几滴老抽调色，搅拌均匀后再加入适量的食用油锁住肉馅的水分，再次充分搅匀后进行下一步。

3.打水：

牛肉馅要想鲜爆多汁，打水是关键，一般一斤牛肉需要打入二两半左右的水，水不要一次性加入，要分少量多次加入，水刚刚加入肉馅中时要慢慢搅拌，待水被充分吸收后再快速搅拌，使肉馅搅打上劲，搅拌至肉馅发干时再次打水，然后继续搅拌，直至肉馅吸足了水，整个肉馅看起来已经油光鲜亮了，就可以了，然后继续下一步。

4.拌馅：

将焯水剁细的萝卜丝放入肉馅中，搅拌均匀后加入适量的香油，再次搅拌均匀后加入一勺盐调味，继续搅拌均匀即可，然后将肉馅放到冰箱中冷冻5分钟，这样整个牛肉馅就调好了，然后就可以开始包饺子了。

关于青萝卜和牛肉绞成馅好吃吗，牛肉和青萝卜可以包包子吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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