正宗牛肉汤制作方法牛肉汤的正宗做法及配料培训-菲力牛肉网

正宗牛肉汤制作方法牛肉汤的正宗做法及配料培训

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于正宗牛肉汤制作方法和牛肉汤的正宗做法及配料培训的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享正宗牛肉汤制作方法以及牛肉汤的正宗做法及配料培训的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

家常牛肉汤的正宗做法王刚

主料：牛肉600g，白萝卜适量

辅料：葱白3段，姜1小块，八角3个，花椒1匙，桂皮1小块，山楂4片，小葱3颗，香菜2颗

调料：料酒15ml，盐适量，胡椒粉2匙

做法：

1.牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

2.冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

3.白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

4.电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。

5.捞出牛肉块放凉。

6.捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。

7.牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉。

牛肉汤的正宗做法及配料培训

准备食材：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。

1、牛肉要放入凉水中浸泡半小时，把血水泡出来。

2、葱、姜切段，干红辣椒草果八角备用。

3、将牛肉切成小块。

4、锅中加入清水放入牛肉焯一下水，把血水焯掉。

5、锅中倒入适量花生油烧热，把葱姜干辣椒草果八角放入锅中爆香。

6、到入牛肉翻炒。

7、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖鸡精翻炒。

8、锅中倒入适量开水煮开。

9、再倒入高压锅里炖煮，按牛羊肉键二十五分。

10、盛入容器中。

正宗牛肉汤秘制秘方

调料

牛肉(三小包)

香菜(适量)

谭鱼头香辣牛肉面调料(适量)

豆皮或豆干适量

干辣椒适量

小葱适量

1/牛肉切片洗净备用！

2/两人份，三小包！

3/冷水放入牛肉片和调料包！适量辣椒！大火煮开后转小火炖！

4/小葱和香菜洗净切碎！

5/牛肉炖熟后放入豆干和粉丝！

6.粉丝煮熟了即可盛碗，放入小葱和香菜！一道带有美好回忆的美食就完成。

7.美味又好吃的正宗牛肉汤秘制秘方完成开吃了。

正宗牛肉汤制作方法和牛肉汤的正宗做法及配料培训的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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