正宗牛肉汤做法牛肉汤正宗经典做法-菲力牛肉网

正宗牛肉汤做法牛肉汤正宗经典做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于正宗牛肉汤做法，牛肉汤正宗经典做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉汤正宗经典做法

牛肉汤的正宗经典做法如下

牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。

2、做法：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。

3、准备好香料牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

4、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味，炖至牛肉酥烂。

5、胡萝卜、土豆切成滚刀块，盛出部分牛肉汤在小汤锅中。放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

正宗炖牛肉汤的做法

食材：牛肉适量、姜片适量、粉丝适量、豆皮适量、香菜适量、八角适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。

2、牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。

3、牛肉捞出来晾凉备用。

4、粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

5、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。

6、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

7、牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋

饭店牛肉汤的正宗做法

萝卜炖牛肉，这道菜味美,有养胃润场的功效。原料：牛肉，西红柿，土豆。

配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精。

作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉块炒几下。加入土豆和西红柿，加高汤。同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精。炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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