青椒炒豆角牛肉(牛肉跟豆角能一起吃吗)-菲力牛肉网

青椒炒豆角牛肉(牛肉跟豆角能一起吃吗)

大家好，青椒炒豆角牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉跟豆角能一起吃吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青椒炒豆角牛肉和牛肉跟豆角能一起吃吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

味道非常好的豆角牛肉粒,到底是怎样的做法呢

豆角可用作调和牛肉的浓味，加入蒜头爆炒，香气四溢，好吃极了。牛肉在家庭和餐馆当中是很家常的一道美食，营养价值很高，含有丰富的维生素、滋养脾胃、强健筋骨等功效。

牛肉洗净切丁，大小与蒜瓣相似即可，肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌渍去腥，为保证口感可以裹单页和淀粉，酸豇豆切小短粒，锅中不放油，将酸豇豆和小米辣放在锅里炕干水分，热油锅下蒜末爆香，下豆角爆炒至豆角青绿色，加水盖锅盖焖3分钟。

最后，放入姜蒜快速翻炒，放入辣椒，盐翻炒，倒入青椒翻炒，出锅装盘。放入葱姜末炒至牛肉粒变色，倒入少许的料酒去腥，牛肉炒干炒香倒入焯熟的豌豆粒，再倒入调好的料汁，翻炒均匀，让料汁充分的裹在牛肉粒上，再放入少许的小米辣椒，炒一下即可出锅。是在锅内加热时间过长了导致的，牛肉要在7分熟时肉质最为鲜嫩，所以在烧牛肉时速度也很关键。

在切牛肉的时候，可以先将牛肉放入冰箱冷藏，一是牛肉比较好切，而且后期制作的口感也会更加嫩。牛肉可以选择牛里脊肉，切块的时候不要切的太小，切成边长1.5cm~2CM左右即可。是牛肉粒的腌制，这一步也很关键。将切好的牛肉粒洗净沥干水放入盆中，在用盐基本腌制打水后，加入蛋清可以隔离牛肉和空气，从而锁住肉质的水份。而且鸡蛋清含有少量的醋酸，也可以让肉质嫩滑。加入生抽蚝油黑胡椒碎味精白糖抓匀，再放入食粉松肉粉牛肉粉抓匀，再放入鸡蛋抓匀，再放老抽抓匀。

牛肉切不要顺经切，马一下，放盐，水，鸡蛋清，蚝油，老抽一点点。用打把水打进去，这样才嫩。

牛肉跟豆角能一起吃吗

牛肉跟豆角能一起吃的。

1、豆角和牛肉能一起吃的。豆角烧牛肉是一道简易的家常小炒，主要材料便是牛羊肉和豆角，再加各种各样调味品煮熟就可以，是一道营养丰富的菜肴。

2、牛羊肉味甘、性温，归脾、肝胆经，牛羊肉具备补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用。

3、豆角性甘、淡、微温，归脾、肝胆经;利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品;有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等病症。

那么豆角烧牛肉的做法怎么做才好吃呢？下面本文将通过以下一道菜谱来做详细的介绍：

牛肉末炒豆角

用料

牛肉末若干

豆角400克

杂菇末若干

青红椒末若干

姜葱蒜末少许

牛肉末炒豆角的做法

准备食材：豆角+牛肉末+杂菇末+青红椒末+姜葱蒜末。

把豆角切成丁，锅中放盐和油，水烧开焯至断生捞出，待用。

热锅凉油，放入牛肉末炒香，加入姜葱蒜末+香菇末+青红椒末+豆瓣酱(1勺)炒出红油，放入豆角，中大火翻炒均匀。

调味：盐少许+生抽+蚝油+鲜菇粉翻炒均匀，勾薄芡出锅。

盛出装盘。

牛肉丝配嫩黄豆子青椒可以吗

青椒豆干炒牛肉丝的做法

把牛肉洗净，切丝，青椒切蒂，去籽，洗净后切丝。胡萝卜洗净切丝，豆腐干切丝

请点击输入图片描述

牛肉丝放入小碗中，加盐，料酒，水淀粉，一小半蛋液腌制15分钟左右

请点击输入图片描述

在准备一点姜丝和少许水淀粉

请点击输入图片描述

锅中倒入油烧热，放入牛肉丝滑炒，然后捞出沥油

请点击输入图片描述

锅中放入姜丝炒香，喜欢吃辣的可以在加些辣椒丝，再放入胡萝卜丝超出红油

请点击输入图片描述

再放入豆腐干丝，青椒丝，牛肉丝，拌炒均匀后加入酱油，少许盐，炒至水分快收干时，加入水淀粉勾芡即可

请点击输入图片描述

参照这个菜谱，大家做出7作品

全部7个作品

请点击输入图片描述

2016-07-18

油豆腐阿金

请点击输入图片描述

2015-11-08

Nina-67

请点击输入图片描述

2014-10-30

感觉吃第二顿味道更好哈哈#晚餐•2014年10月29日#

孙小心

请点击输入图片描述

2014-09-17

清淡的。

我爱你是最透明的秘密

请点击输入图片描述

上传你做的青椒豆干炒牛肉丝

被大家加入到以下菜单

请点击输入图片描述

Beef

随便看看

爆炒鸭胸

大螃蟹

酒鬼花生

袖珍菇

韩式炖牛排

板栗白果煨土鸡

八宝酱鸭

西芹炒百合

竹笋烧排骨

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

青椒炒豆角牛肉(牛肉跟豆角能一起吃吗)

味道非常好的豆角牛肉粒,到底是怎样的做法呢

牛肉跟豆角能一起吃吗

牛肉丝配嫩黄豆子青椒可以吗

青椒炒豆角牛肉(牛肉跟豆角能一起吃吗)相关推荐