番茄炖牛肉空气炸锅(土豆条需要先进行焯水吗为什么呢)
很多朋友对于番茄炖牛肉空气炸锅和用空气炸锅做薯条,土豆条需要先进行焯水吗为什么呢不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛里脊怎么做
炸牛里脊
用料
牛里脊半斤
鸡蛋1个
淀粉适量
面包糠适量
盐适量
油适量
五香粉适量
生抽适量
蚝油适量
糖一丁点
洋葱半个
姜片10-15片
炸牛里脊的做法
牛肉稍微冻一下,切片(冻一下好切)切片后,用刀背敲一敲牛肉,放入一点油,盐,五香粉,生抽,蚝油,糖,洋葱,姜片,腌制半个小时以上
准备好干淀粉,蛋液,面包糠
肉片沾一下干淀粉,再沾一下蛋液,再沾一下面包糠,放入烧热的油中,保持中小火
全部炸好
牛肉片切条,沾番茄酱享用吧
小贴士
油温不要太低,可以尽量把牛肉片都沾好面包糠,直接炸就行
杭椒草菇牛里脊
用料
牛里脊220克草菇4个杭椒3个干辣椒4个鸡蛋1只油生抽老抽黑胡椒粉孜然盐料酒淀粉葱姜
杭椒草菇牛里脊的做法
牛里脊按纹理横切成薄片,洗干净血水并把水抓干,加一勺生抽、一勺老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、蛋清、足量的油抓均匀,腌制30分钟
干辣椒、杭椒斜切段,草菇切片,葱切葱花,姜切丝
锅里热油,加草菇炒香盛出
锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌制好的肉大火滑炒,熟后盛出
锅里热油,加入葱姜、干辣椒、杭椒翻炒,倒入肉和草菇,加适量盐、孜然调味即可。
想让牛里脊嫩滑,一定要按照纹理切薄片,并加入足够多的油腌制
空气炸锅烤牛里脊
用料
牛里脊肉烤肉酱
空气炸锅烤牛里脊的做法
烤肉酱腌制牛里脊片10分钟
锡纸铺在空气炸锅中
将里脊肉平铺进入.
200°8分钟即可
秋葵口蘑牛里脊
用料牛里脊300克秋葵5-10根口蘑5个
秋葵口蘑牛里脊的做法
橄榄油煎秋葵和口蘑,秋葵煎的圆鼓鼓就好啦,口蘑煎金黄
牛里脊在蚝油+黑胡椒里腌制1小时以上
在橄榄油里煎,注意要时不时翻滚喔,均匀受热
中间可以时不时按压下里脊肉,保证肉内部也能受热
煎好后加海盐+黑胡椒出盘
洋葱胡萝卜土豆西红柿炖小牛里脊软饭
用料土豆1/3个洋葱1/5个西红柿1/2个胡萝卜1/5根小牛里脊1小块
洋葱胡萝卜土豆西红柿炖小牛里脊软饭的做法
小牛里脊解冻切丁冷水入葱姜柠檬皮煮开焯水
焯水后洗净去掉辅料
土豆洋葱胡萝卜准备
分别切丁
西红柿切丁
热锅入冷核桃油
煸炒胡萝卜丁
入洋葱丁煸炒
入土豆丁煸炒
入西红柿丁煸炒
入牛肉丁煸炒
煸炒后入炖锅加入一点点水炖煮
炖煮中
炖好以后
1/2做软饭,1/2冷藏以后煮面
适量米淘净后入0.5cm高水1/2炖牛肉加一点牛肉汤炖成软饭
成品超级香噢
土豆的神仙吃法,都有哪些
首先,土豆饼丝
成分:
土豆、淀粉、葱花、辣椒粉、五香粉
练习:
1.土豆去皮切丝,撒点盐和五香粉。
2.倒入一勺淀粉,搅拌均匀。
3.锅中倒入少许油,小火慢煎至两面金黄。
第二,酸辣薯片
成分:
土豆、香菜、蒜粉、葱花、小米椒、熟芝麻、辣椒粉
练习:
1.先将食材混合:将蒜末、葱花、小米椒、熟芝麻、辣椒粉放入碗中,淋上热油,加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺耗油、半勺白糖、少许盐,搅拌均匀备用。
2.土豆去皮,切片,淀粉洗净,锅中水烧开,放入薯片,煮2分钟,取出,用冷水沥干,放入碗中。
3.淋上我们准备好的酱汁,一把芫荽,搅拌均匀。
第三,番茄土豆烩饭
成分:
土豆、西红柿、一碗剩菜、葱花、蒜粉、大葱、番茄酱
练习:
1.土豆洗净去除淀粉,西红柿和土豆去皮,切成小块。
2.在锅里烧热油,把蒜末和葱一起炒。倒入西红柿,翻炒汁液。
3.倒入土豆翻炒片刻。转中火加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱和适量盐翻炒均匀。
4.加入一碗清水,继续小火煮沸。炖土豆直到它们变软变粘。加入剩菜,翻炒上色。最后撒上葱花出锅。
用空气炸锅做薯条,土豆条需要先进行焯水吗为什么呢
可是做出来的各种美食很受欢迎。有土豆泥、土豆饼、清炒土豆丝、土豆炖牛肉、炸薯条等等,而在其中,炸薯条更是深得大小朋友的喜欢,又香又酥又脆的薯条在追剧的时候吃是很不错的选择。容易回生,吃起来还有冻腥味。所以它们的薯条不是先土豆做的,而是把土豆加工成粉末,在经过加热后做成土豆泥,再把土豆泥制作成薯条形状。这样就不用担心土豆回生的问题了。
时间到捞出控干水分,加入玉米淀粉,颠盆让土豆条都均匀裹上玉米淀粉(裹粉可以让土豆条炸出更酥脆,而且炸出的薯条不破碎,还不会出现粘锅)。炸薯条是孩子们非常喜欢吃的食物,也是西式餐食里的代表菜。在做法上非常的简单,主要自己在家里做相当的经济实惠。两个大土豆就能炸一大盘,成本也就3块钱,你要是去汉堡王这一份就很贵了。
第一次炸油温在170度左右,炸一分钟,立即捞出,油温再次升到170度,复炸一次,这次大概两分钟就刚好立刻捞出装盘,来点番茄酱,美味的炸薯条就好了。这是薯条的洋吃法。将准备好的淀粉。均匀的撒在土豆条的表面。将盆内的土豆条翻到另一面。再次均匀的撒上淀粉。双手把盆端起来反复的上下颠簸。颠簸至所有的土豆条均匀的裹上淀粉即可。
可以搭配番茄酱吃,不喜欢吃番茄酱的出锅的时候可以撒点盐、孜然粉、辣椒面,吃起来也是非常不错的,喜欢吃的朋友在家试一下吧要做到刚出油锅的时候脆脆的一点也不难,一份真正的好薯条需要在你吃完一份的过程中一直保持香脆。这一点几乎就是薯条好不好吃的分水岭,如果不脆了,再好的调味都无法掩盖它油腻和湿软的口感。
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