晒干的牛肉可以直接吃么(生风干牛肉能直接吃吗)-菲力牛肉网

晒干的牛肉可以直接吃么(生风干牛肉能直接吃吗)

大家好，今天给各位分享晒干的牛肉可以直接吃么的一些知识，其中也会对生风干牛肉能直接吃吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

特干风干牛肉怎么吃

特干风干牛肉可以做咖喱牛肉块，做法如下：

准备材料：牛肉700g、咖喱粉2大勺、食盐3/4小勺、味精1/4小勺、姜5g、生抽、白糖、胡椒粉1/4小勺、孜然1小勺、五香粉1小勺、植物油2小勺。

一、牛肉干大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟。

二、捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条。

三、把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。

四、再放入生抽。

五、然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。

六、开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。

七、加入咖喱粉搅拌均匀。

八、把牛肉条盛入盘中即可食用。

生牛肉晒干能烧吃吗

牛肉干是大家经常吃的一种美味零食，是一种经常风干或者脱水处理制成的食品。那么，牛肉干是生的还是熟的？牛肉干怎么看是否变质？

牛肉干是生的还是熟的

熟的。先做好入味熟了，然后在风干。

以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。

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牛肉干能减肥吗

能。但前提是牛肉干的量控制在比较少的程度下。因为不吃晚餐而改只吃牛肉干，这种方法只是在量及营养上的减少，从而达到减肥的效果，并不能长久作为晚餐的标准。还有一点就是牛肉干的加工过程中添加的食用剂也是比较多，所以不建议过量食用。

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牛肉干做法

1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合酱油花椒粉八角桂皮大香丁香等香料腌制2小时切忌放盐

2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目的是去除牛肉粒中的脂肪.

3.另一锅内食用油(不能太少,牛肉丁吸油很厉害,否则粘锅)烧热,加3勺糖起色.放入牛肉丁,新的八角,丁香(我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的),还有花椒粉,翻炒后加入酱油少许,辣酱..然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒,感觉确实比较干了放入盐少许,起锅.

注:全过程不得有水,从牛肉干从水中捞出要控干水分起锅后装入密封罐中吃多少取多少,放置在阴凉处。

生风干牛肉能直接吃吗

可以，风干只是把牛肉里原本的水份弄干了，而肉质本身是还没有熟的。但有的人可能能接受那样的吃法，建议要吃的时候再蒸一下才吃。

市面上风干牛肉大部分是熟的，是先做好入味熟了，然后在风干。不过以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。

吃牛肉禁忌

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

以上内容参考：人民网-牛肉虽好也有禁忌吃牛肉7禁忌一定要注意

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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