牛肉可以炖人参福州牛肉汤的正宗做法-菲力牛肉网

牛肉可以炖人参福州牛肉汤的正宗做法

大家好，关于牛肉可以炖人参很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于福州牛肉汤的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

猪肉牛骨汤的做法

材料:

猪肉500克，牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量

做法

1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。

3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。

4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

云南回族清炖牛肉的做法

步骤/方式一

牛肉切块

步骤/方式二

冷水下锅，加料酒煮开焯水，撇去浮沫

步骤/方式三

捞出

步骤/方式四

起锅，把水烧开

步骤/方式五

加入肉块，加葱姜、花椒八角，桂皮香叶大火烧开

步骤/方式六

加入酱油，盐，蚝油和黄酒

步骤/方式七

盖上盖子，小火炖一个小时

步骤/方式八

出锅

福州牛肉汤的正宗做法

材料：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克。腌制牛肉用：胡椒粉少许、盐少许、糖少许、油少许。

做法：锅中放水，把浓汤宝放入，开火。趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。此时锅中汤已开，把冬瓜下入。煮至透明状态。关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。食用前加入香菜末即可。

好了，关于牛肉可以炖人参和福州牛肉汤的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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