牛肉加啤酒险丧命？炖牛肉能放啤酒吗
很多朋友对于牛肉加啤酒险丧命和炖牛肉能放啤酒吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
炖牛肉能放啤酒吗
炖牛肉放啤酒好。一方面啤酒里面含有很多酶，可以软化牛肉的活性，使之鲜美细嫩。另一方面可以分解蛋白质，降低脂肪的吸收。同时牛肉带有一定程度的膻腥气，烹调时加点酒，可以除去膻腥气。【主料】牛肉500克【辅料】老抽10毫升、啤酒640毫升、食盐3克、白糖10克、茴香籽3克、花椒大料5g、玉米油20毫升、香叶1克、葱白1段、姜4片、蒜6瓣。【啤酒炖牛肉的做法】1.首先将牛肉洗干净化开切块。2.放在冷水盆子里加热焯烫。3.准备好所有调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶。4.小铸铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色。5.糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块。6.煸炒一会儿倒入老抽。7.加入所有佐料。8.慢慢将啤酒倒进去。9.等到啤酒开了以后，敞开盖子炖10分钟，然后盖盖子小火炖制。10.大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐，继续炖，直到汤汁收干就可以了。
炖牛肉放啤酒好吗
炖牛肉放啤酒好。一方面啤酒里面含有很多酶，可以软化牛肉的活性，使之鲜美细嫩。另一方面可以分解蛋白质，降低脂肪的吸收。同时牛肉带有一定程度的膻腥气，烹调时加点酒，可以除去膻腥气。【主料】牛肉500克【辅料】老抽10毫升、啤酒640毫升、食盐3克、白糖10克、茴香籽3克、花椒大料5g、玉米油20毫升、香叶1克、葱白1段、姜4片、蒜6瓣。【啤酒炖牛肉的做法】1.首先将牛肉洗干净化开切块。2.放在冷水盆子里加热焯烫。3.准备好所有调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶。4.小铸铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色。5.糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块。6.煸炒一会儿倒入老抽。7.加入所有佐料。8.慢慢将啤酒倒进去。9.等到啤酒开了以后，敞开盖子炖10分钟，然后盖盖子小火炖制。10.大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐，继续炖，直到汤汁收干就可以了。
在炖牛肉里放了啤酒，牛肉还能吃吗
这个当然是可以吃的了，酒精经过加热以后就会挥发了，你自己注意适当的吃一些就可以了，啤酒炖肉是没有影响的，注意孕期的饮食禁忌，荤素搭配结合三餐补充营养就可以了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉加啤酒险丧命和炖牛肉能放啤酒吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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