北京清真菜扒牛肉条做法，哈尔滨清真菜扒肉条的做法-菲力牛肉网

北京清真菜扒牛肉条做法，哈尔滨清真菜扒肉条的做法

其实北京清真菜扒牛肉条做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解哈尔滨清真菜扒肉条的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享北京清真菜扒牛肉条做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

比目鱼扒家常做法

1、目鱼1条，适量盐，1勺料酒，20g生姜，适量香醋和酱油。

2、目鱼清洗干净，剥去外皮3、锅里放水，盐，料酒，姜片和目鱼，大火烧熟即可

哈尔滨清真菜扒肉条的做法

1.牛肉洗净入沸水锅中焯透，捞出控水。

2.锅内加清水放入牛肉、葱段、姜片，大火烧沸后撇去浮沬，盖上锅盖，用小火焖煮3小时至熟，捞出晾凉。

3.牛肉切细条，整齐码入碗内，加酱油、盐、绍酒、葱段、姜片、大料及煮牛肉的原汤，上蒸笼大火蒸20分钟取出，去大料、葱姜，滗出汤汁，牛肉扣入平盘内。

4.蒸牛肉汤倒入炒锅内，加酱油烧沸，用水淀粉勾芡，淋香油，烧在牛肉上即可。功效：富含蛋白质、铁等，对胎儿生长发育及孕妇贫血调养大有裨益。

北方扒肉条的家常做法

主料：牛肉600g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、大料适量、淀粉适量、葱适量、芝麻油适量、姜适量

扒牛肉条的做法：

1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。

2、牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。

3、再加清水，放入电压力锅。

4、选择营养炖，适中档。

5、压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛肉切成大小、薄厚适中的条。

6、净面朝下，码入碗内，碗中加入酱油、盐、料酒、葱段、姜片、大料。

7、再加煮牛肉的原汤，将碗入蒸锅，旺火蒸20分钟。

8、去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。

9、蒸牛肉的汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用水淀粉勾芡，淋芝麻油成芡汁，将芡汁浇在牛肉上即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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