牛肉焯水是热的还是冷的好 牛肉焯水是冷水下锅还是热水下锅
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牛肉焯水是冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅，下锅后煮出血水浮沫，在用勺子??撇出浮沫。大约用十来分钟时间吧，在关火??把牛肉??用漏勺捞出来，就可以了。
焯牛肉冷水还是热水
冷水。不管是做牛肉还是羊肉，都需要提前进行焯水，焯水的目的主要是为了去除掉牛肉或本身带有的肉腥味，另一方面也能够去除掉牛肉本身带有的脏污。在挑选牛肉的时候，建议购买白里透红的牛肉，也可以用手摸一摸牛肉，购买不会轻易粘手的牛肉会比较新鲜
牛肉冷水焯水还是热水焯水
冷水。不管是做牛肉还是羊肉，都需要提前进行焯水，焯水的目的主要是为了去除掉牛肉或本身带有的肉腥味，另一方面也能够去除掉牛肉本身带有的脏污。
在挑选牛肉的时候，建议购买白里透红的牛肉，也可以用手摸一摸牛肉，购买不会轻易粘手的牛肉会比较新鲜
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