牛肉炖萝卜萝卜用炒下么？白萝卜炖牛肉牛肉需要炒吗-菲力牛肉网

牛肉炖萝卜萝卜用炒下么？白萝卜炖牛肉牛肉需要炒吗

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牛肉炖萝卜,萝卜什么时候放

牛肉炖萝卜什么时候放调料

1、牛肉洗净,沥干水分,切块。

2、锅内烧水,倒入一些牛奶。

3、牛肉放热水中紧一下,变色捞出。

4、准备大料包、茶叶、大葱、姜片。

5、热锅后倒入适量油。

6、牛肉倒入锅中,炒出水分。

牛肉炖萝卜什么时候放调料

7、调入料酒去味。

8、调入适量红烧酱油调色。

9、注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮。

10、放入一些冰糖,小火焖炖至软烂。

11、炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块。

12、土豆去皮,切块。

13、锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄。

14、倒入胡萝卜一起翻炒片刻。

15、放入一些葱片翻炒片刻。

16、倒入之前炖煮好的牛肉。

17、放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可。

牛肉炖萝卜的一般做法

牛肉炖萝卜做法一

牛肉炖萝卜什么时候放调料

1、准备好牛肉和白萝卜,以及香料。

2、牛肉洗净,切成随意的小块。

3、白萝卜洗净,切成方丁。

4、牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。

5、保持小火,经常翻抖。

6、煮待牛肉紧缩,香味浓郁。

7、倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。

8、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

9、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。

10、把萝卜丁加入牛肉里。

11、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

12、调入少许食盐,加入青蒜,稍煮片刻即可。

牛肉炖萝卜做法二

1、牛肉洗净后切小块,可方可长,根据个人的喜好。

2、洗净的牛肉下锅汆水,可以去掉牛肉里的血腥。

牛肉炖萝卜什么时候放调料

3、肉色变白后捞出沥干待用。

4、汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右。

5、炖煮至7成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用。

6、空的时候可以把姜蒜切切碎。

7、炒锅中放入一点玉米油。

8、切好的姜蒜碎下锅爆香一下

9、把炖煮过的牛肉块下锅翻炒。

10、翻炒一刻钟,香味越来越浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤牛肉炖萝卜的做法--家常菜。

11、萝卜去皮后切成滚刀块,大些比较好。

12、放入锅中一起焖炖,萝卜软烂后就可以了,出锅时撒点小葱碎,颜色看着舒服,更有食欲些。

牛肉炖萝卜做法三

1、准备好所有材料。

2、牛肉清洗干净,然后放入锅中。

3、加入香料、葱、姜。

4、加入适量水。

5、放入高压锅炖30分钟左右。

6、等到牛肉好了,加入萝卜。

7、最后萝卜也好了加入盐调味即可。

牛肉炖萝卜的由来

牛肉炖萝是京菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,萝卜炖牛肉的烹饪技巧以炖菜为主,口味属于清香味。牛肉炖萝卜主料是牛肉和萝卜,主要烹饪工艺是炖,耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品。

萝卜炖牛肉萝卜要焯水吗

萝卜不用焯水的。

这个菜用砂锅炖味道还要好，带上你的米饭来吃饭。✅食材：牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，花椒粒，八角1个半，香叶2片，干辣椒5个，葱，姜片，白糖1勺，豆瓣酱1勺，辣椒油1勺✅做法：1⃣️、牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟捞出。2⃣️、锅中热油。放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下3⃣️、加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟就好了！这道菜好下饭，也适合坐火锅汤底，快尝尝吧！

白萝卜炖牛肉牛肉需要炒吗