牛肉解冻后出现气泡(为什么豆腐解冻后会有气泡)
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为什么豆腐解冻后会有气泡
你指的气泡是豆腐上的孔洞吧，你注意在解冻前这些气泡处是不是有冰？豆腐主要成分是蛋白质类物质和水，蛋白质类物质本身是固体，所以豆腐冻的过程实际上是豆腐中水的凝固。凝固过程中水会聚拢产生较大的冰块，所以解冻之后就会产生孔洞了。
羊肉冷水洗后肉上有气泡
没有问题的，羊宰杀后皮下组织有一层油皮，遇冷好象泡沫一样的鼓起来，正常的很，要是有这个说明羊肉很新鲜，宰杀的时间不长，要是没有说明肉最起码不是三天内的，肉在冷藏库冷藏过后就没有气泡了，和牛肉一样。我们老家宰羊就是这样。你放心好了
为什么冰箱里冷藏的蜂蜜拿出来解冻后有泡是为什么
蜜受到冷藏后会结晶，即便放入的时间短不结晶，但还是有冷温存在，放到室内的温度之后就产生了温差，会有水份的渗入（少量）导至发生质上面的化学反应，出现气泡泡是正常的，不必担心。正常可以食用。在结晶的过程中也会有气进入到晶体中，解冻后会出现气泡泡的。
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