牛肉香菇西红柿卤子怎么做好吃(牛肉卤面的卤子)
大家好，今天来为大家分享牛肉香菇西红柿卤子怎么做好吃的一些知识点，和牛肉卤面的卤子的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
十大打卤面卤子
打卤面卤子分别是:
1-鸡蛋酱卤
2-西红柿鸡蛋卤
3-猪肉青椒卤
4-肉末茄子卤
5-羊肉臊子卤
6-新疆辣皮子过油肉卤
7-牛肉皮芽子卤
8-苜蓿鸡蛋卤
9-四季豆肉沫卤
10-剁椒卤
牛肉卤面的卤子
用料
牛肉500g，葱3棵，姜1块，蒜6瓣，蚝油，胡椒粉，老抽，料酒，油，盐各适量
做法
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1/10牛肉用清水浸泡半个小时后切碎。
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2/10葱姜蒜切碎，
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3/10豆瓣酱也用刀剁碎备用。
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4/10炒锅烧热放油，油稍多放一些，
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5/10先把葱姜蒜爆香，
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6/10倒入牛肉，
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7/10炒至牛肉变色倒入豆瓣酱，
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8/10翻炒均匀后倒入料酒去腥提色，
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9/10倒入开水适量，放蚝油，胡椒粉，老抽，
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10/10转中小火慢慢煮，煮至牛肉烂时放盐调味即可。
牛肉土豆面条卤子的做法
面条制作材料：面粉适量、盐少许、清水适量。
面条的制作：
1.适量面粉放入碗中。
2.加少许盐，用清水和成较硬的面团，醒十几分钟。
3.擀成薄片。
4.折扇子一样叠起来。
5.切成自己喜欢的宽度。
6.散开备用。
菜卤制作材料：牛肉、香菇、土豆、生姜。
打卤面制作过程：
1.牛肉剁碎、土豆、香菇切丁，生姜切末。
2.炒锅放油烧热烹入姜末炒香。
3.放一勺郫县豆瓣炒至和油均匀混合，出香味。
4.加入牛肉末炒均匀变色。出油。
5.倒入土豆、香菇丁翻炒均匀。
6.添少许水焖炖几分钟，加盐、鸡精调味。大火收汁即可。
7.面条煮好用纯净水过一遍，不粘不沾更Q。
8.捞出盛盘中。
9.浇上牛肉土豆菜卤，鲜香微辣
文章到此结束，如果本次分享的牛肉香菇西红柿卤子怎么做好吃和牛肉卤面的卤子的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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