甘肃靖远县爆炒牛肉片靖远炒肉片调料-菲力牛肉网

甘肃靖远县爆炒牛肉片靖远炒肉片调料

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靖远羊羔肉怎么做

原料：

羊羔肉片250克、大葱2根、香醋1大匙、黄酒1大匙、盐少许、生抽2大匙、白糖少许、淀粉少许。

做法：

1、将化冻的羊肉片加入酒、盐和淀粉腌一下；

2、大葱洗净后斜切片；

3、炒锅内放少许油，将一半的大葱爆香，滑入羊肉片翻炒至变色，加入剩下的大葱，再快速加生抽、白糖翻炒均匀后，淋入香醋后出锅。

兰州炒面片排名前十

1、李记炒面(陕西风味，总店在永昌路南段东风剧院门口，农民巷中段有分店，为总店老板姐夫所开，味道差一个档次)

2、马爷炒面(原在黄河北草场街朝阳村，因面片碎如指甲盖和肉味独特而闻名，农民巷有家分店，在西北宾馆南门对面巷内)

3、“阎记”草场街什字向北武警总队对面(卖票的姑娘很漂亮！！！)但现在找不见了。主要真的很好吃，所以得说一下，得算一个！

4.半亩地的炒面（貌似现在也找不见了）

5.大众巷茹记烤肉里的炒炮。绝对好吃，面很精道，味道也好，颜色也好看

6.西关张掖路大众巷98号，金城面片第一炒(大众巷总店)

7.老酒泉路（卷烟厂门口）海龙炒面西关里（默罕海龙）

8.正宁路夜市267号，曹师

靖远炒肉片调料

主料：猪肉250g

辅料：盐3g、糖适量、料酒5ml、老抽3ml、葱1根、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量

步骤:

1、猪肉洗净切片，冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。

2、肉片转色，加料酒，放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。

3、加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。

4、加胡椒粉，盐，葱花，鸡精，煸匀即可。

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