手撕牛肉的做法秘诀 手撕牛肉的正宗做法
其实手撕牛肉的做法秘诀的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解手撕牛肉的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享手撕牛肉的做法秘诀的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
手撕牛肉怎么做 手撕牛肉的做法
食材明细
牛肉适量
香料包适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
手撕牛肉的做法步骤
1
新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。如果你有空也可以在第二天一早翻一下。
2
第二天把密封盒里的牛肉和汁全部放入高压锅，加半碗水，加适量盐，高压12分钟即可。
3
乘出，待稍凉一下，按纹理切成条，按纹理切才可以手撕。
4
这个是切好的段，如果吃不了那么多，可以放冰箱，吃的时候再炸。
5
锅里放油，大中火，放入牛肉条炸至变金黄色即可。
6
可以开吃了，沾点椒盐或辣椒粉好好吃哦，也可以沾点孜然吃。很香很美味
手撕牛肉的做法
手撕牛肉的制作方法如下：
1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。
2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。
3、把煮好的牛肉撕成细长条。
4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸熟。
5、把香菜，香葱切成段，把辣椒油，香菜，香葱，盐，味精放入牛肉丝中拌好即可。
手撕牛肉的正宗做法
手撕牛肉的制作方法如下：
1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。
2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。
3、把煮好的牛肉撕成细长条。
4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸熟。
5、把香菜，香葱切成段，把辣椒油，香菜，香葱，盐，味精放入牛肉丝中拌好即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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