手撕牛肉的做法椒盐？椒盐猴头菇的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手撕牛肉的做法椒盐，椒盐猴头菇的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
湖南香辣手撕鱼的做法
原料：明太鱼干、蒜、盐、辣椒油、白糖、蚝油。
2、把明太鱼干切段。
3、浸泡30分钟左右。
4、撕掉鱼皮。
5、然后把鱼干撕成条状。
6、调制料汁：蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀。
7、浇在鱼干上面。
8、将其翻拌均匀。
9、锅烧开水，放入蒸锅。
10、旺火蒸制15分钟。
11、出锅，即可上桌品味。
手撕椒盐猪心家常做法
食材：猪心1个，料酒1勺，蒜6瓣，尖椒4个，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.猪心洗干净横竖切成4条后，切薄片
2.猪心用开水焯一下（加料酒去腥），捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用
3.蒜切末，尖椒切好备用
4.油锅烧热放蒜爆香后，加入尖椒炒至变色
5.加入猪心翻炒一会，加入生抽，蚝油，盐翻炒两分钟即可出锅。
椒盐猴头菇的做法
用水清洗干净猴头菇，不需要用刀切，用手撕成一小块一小块的。
猴头菇会吸水，我们先用手把里面的水分挤掉，然后用牙签串起来。
锅内倒油，油温尽量烧热一些，待锅内开始冒青烟的时候，放入猴头菇串炸制。
炸制过程当中，需要用铲子或者筷子翻动几下，使它受热均匀，这样炸出来的猴头菇颜色会更均匀更好看。
炸到猴头菇表面焦黄焦黄的，就可以捞出来沥油了。
倒掉锅内的油，倒入猴头菇串，撒上椒盐颠匀，使每根猴头菇串上都均匀地沾上椒盐。
最后再撒上辣椒面、孜然和白芝麻，再继续给它颠两下，使它裹得更均匀些。
这道炸素肉串就做好了，不管是口感，还是味道，都特别像真肉串，越吃越香，喜欢的朋友不妨试试哦！
关于手撕牛肉的做法椒盐的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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