大厂的牛肉是自家的吗?北京最好的牛羊肉店
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北京最好的牛羊肉店
认为北京最好的牛羊肉店安定门方家胡同有一个牧野牛羊肉直营店那里的牛羊肉非常新鲜,而且价格特别便宜,因为它是属于直营店,所以价格很低
大厂烤肠是什么意思
大厂烤肠的意思是北京大厂镇生产的烤肠。
烤肠
烤制食品
烤肠,一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,用电烤炉烤制的肉制品,深受消费者喜爱。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成,需全程冷链配送仓储。
大厂卤牛肉做法
1.准备牛腱子肉
2.牛肉去包装洗净
3.加冷水没过,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水
4.捞出牛肉块用流水冲洗掉血水
5.加入卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,尝尝咸淡
6.加高压锅盖,上气后压阀,40分钟即可
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