土豆牛肉酱饭怎么做？牛肉酱土豆的家常做法-菲力牛肉网

土豆牛肉酱饭怎么做？牛肉酱土豆的家常做法

大家好，今天来为大家分享土豆牛肉酱饭怎么做的一些知识点，和牛肉酱土豆的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉酱土豆的家常做法

牛肉土豆酱的做法大全家常

小编今天教你们牛肉土豆酱的做法大全家常，解决你在生活中遇到的小问题。

食材换一换食材

土豆

适量

牛肉

适量

姜片

适量

盐

适量

方法/步骤分步阅读

牛肉是上一天用花椒，五香粉和生姜，葱，料酒煮熟了自然凉后放入冰箱，提前拿出来切成丁其他配菜有土豆，胡萝卜，鸡腿菇各一个切丁。

土豆去皮切小块少许油煎至土豆微微焦黄，牛肉切大块浸泡在清水里，勤换水直至血水变白。牛肉拇指大小加姜片，少许料酒加清水煮。

浮沫儿飘起来的时候关火牛肉冲洗干净控干水分锅里少许油，先煎牛肉至焦黄色

少许油。

入姜片冰糖八角桂皮香叶干辣椒，香叶可以省略，桂皮一小块就好了，不然香料味道太重会盖住牛肉香味。

倒入牛肉混合翻，如果喜欢吃炖的烂烂的牛肉，那么现在加热水先炖半小时再加土豆炖20分钟。如果喜欢那种牛肉干有嚼劲儿就一起炖

加入土豆混合加生抽老抽盐调味。加热水没过2/3食材大水煮沸后小火炖20-30分钟

牛肉酱小土豆的家常做法大全怎么做好吃

主料

牛肉

500g

土豆

300g

咸辣椒

100g

辅料

胡萝卜

适量

料酒

适量

步骤

1.先把新下来的小土豆洗去表面的浮土，加水泡30分钟。因为，新下来的土豆，都会有些含有一种生物碱的物质，摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。因此食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮长时间些。

2.腌制用的黄酒。

3.将牛肉切成1.5CM左右的肉块(选购的时候，最好选些带些肥膘的)，用料酒或是黄酒腌制20分钟左右。其一是为了去除其本身的肉腥，再一个还能够起到肉嫩的作用。

4.菜的配料。胡萝卜，姜，蒜，葱，八角，花椒。

5.朝鲜族传统的铸铁锅，先将八角，姜，花椒，爆香。

6.再把腌制好的牛肉块，大火炒香至8成后.

7.加小土豆，干炒至小土豆外皮抽抽巴巴的时候，再加入酱油，再翻炒一下。

8.再入清水，没过小土豆牛肉块为宜。再把“咸的小辣椒”倒入.

9.中火，盖上锅盖。开锅后转小火，炖制2小时左右后，将汤汁收干一些。

10.点香葱即可。。

牛肉酱小土豆怎么做好吃又简单,做法图解分享,龙卷风

主料

土豆：300g

咸辣椒：100g

牛肉：500g

辅料

料酒：适量

胡萝卜：适量

具体步骤

第一步

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第二步