土豆牛肉酸辣汤？无锡酸辣汤排名
很多朋友对于土豆牛肉酸辣汤和无锡酸辣汤排名不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
无锡酸辣汤排名
1、雨田酒楼阿兴酸辣汤，位于北大街54号，人均16，酸辣汤量足，味道好，性价比高；
2、淼品香（红豆万花城店），位于人民东路531号红豆万花城店1层，人均18，汤挺鲜的；
3、顶顶牛酸辣汤，位于中山路第二人民医院对面，人均24，招牌牛肉酸辣汤，饮料讲究口味好；
4、西缘牛排（崇安寺钟楼街店），位于中山路崇安寺二泉广场钟楼旁，人均70，这是家牛排店，出乎意料的酸辣汤也很好，很大一碗价钱也不贵；
5、毛华美食（清扬路店），位于清扬路80-2号，人均15，毛华美食在无锡也算是老字号的小吃店了，玉兰饼、酸辣汤和生煎包都不错，推荐；
6、巴生港餐厅，位于湖滨路3号，人均65，创意菜馆，酸辣汤很爽口；
7、欢喜锅贴（欢喜巷店），位于中山路八佰伴商场东门欢喜巷2号新鼎球大厦边上，人均24，老牌锅贴店，欢喜巷这家是总店，推荐欢喜锅贴和酸辣汤。
霸王牛肉百科
用料牛肉350克姜1大块味精0.5小勺生抽1勺生粉2勺辣椒油（自制的）1勺豆瓣酱1勺蒜6瓣干辣椒8个花椒粒10克葱2根酸菜1棵
水煮霸王牛肉的做法步骤
步骤1
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牛肉放油、生抽、生粉、味精、姜丝（半块）、辣椒油腌30分钟；
步骤2
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酸菜斜刀切片抓干水份；
步骤3
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蒜两粒拍扁，四粒切粒，葱切粒，半块姜拍扁；
步骤4
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炒锅烧热放点油煸香姜蒜后放入酸菜炒干水，放入一勺豆瓣酱翻炒一下，加入一大碗水煮开一会将酸菜捞起放入大碗中；
步骤5
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将牛肉放入酸辣汤，煮开了立即倒入大碗中；
步骤6
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烧点有小火爆香花胶辣椒粒；
步骤7
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将蒜、葱粒香菜放入大碗中；将爆香的花椒辣椒油淋入葱蒜粒中；
步骤8
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将爆香的花椒辣椒油淋入葱蒜粒中；
步骤9
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霸王牛肉出锅了；
步骤10
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酸爽麻辣的酸菜牛肉，看着就可以下饭，巴适得板。
酸辣汤的正宗做法
主料：大骨高汤(500毫升)内酯豆腐(50克)肉丝(50克)香菇(两朵)冬笋(10g)
辅料：鸡蛋醋胡椒粉淀粉醋胡椒粉
1将香菇，冬笋切丁，猪肉，豆腐都切成细丝。肉丝切好用盐，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩；
2锅入油，将香菇丁，冬笋丁炒香；
3倒入一盒骨汤500毫升，如果没有也能用清水代替；
4汤煮开后，加入肉丝用筷子搅拌几下，肉丝很容易熟，一变色，马上放入豆腐丝；
5接着放入6克左右的米醋；
6倒入水淀粉勾芡，用勺子不断搅拌一下，观察一下浓稠度，不够可以再添加一些淀粉；
7马上倒入蛋液，用筷子搅拌均匀，让蛋液形成漂亮的蛋花丝；
8开大火煮10秒，最后洒胡椒粉，香油，香葱即可。
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