干牛肉丸子怎么炒?牛肉丸子怎么炒菜好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于干牛肉丸子怎么炒,牛肉丸子怎么炒菜好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉丸子炒菜做法大全
用牛肉丸来炒菜,搭配什么炒菜才好吃呢?下面就跟着一起来看看吧!
1
花菜
材料:花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1、将花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用;
2、将牛肉丸拆开包装,放在案板上切开,待用;
3、烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜翻炒翻炒;
4、接着,合入切好的牛肉丸翻炒一下;
5、然后,加适量的清水,煮开,煮至花菜熟软;
6、最后,加适量的生抽、盐、鸡精,调味炒匀,即成。
2
香菇
材料:牛肉丸、香菇、食盐、调和油
做法:
1、香菇洗净撕成小片,牛肉丸切成片;
2、热油锅,放入牛肉丸炒几下;
3、接着放入香菇同炒,放盐调味;
4、出锅,盛碗即可。
3
香芹
材料:牛肉丸、芹菜、西红柿、盐
做法:
1、油锅烧热,放入备用好的牛肉丸下去翻炒;
2、翻炒一下之后马上捞出装盘备用;
3、放芹菜和西红柿下去翻炒;
4、盖上盖子焖一下,放点盐下去调味,就可以出锅了
做法4:牛肉丸炒青椒:
1.牛肉丸切片,青椒切段。配料:姜蒜片。
2.起锅炒香姜蒜片,再下牛肉丸翻炒,调味:盐,鸡粉,耗油,生抽,老抽,糖少许。加水焖煮3-4分钟快收汁再下青椒段翻炒,这样才能保证牛肉丸熟透了。吃的才放心
丸怎么做好吃,干炸牛肉丸的家常做法
1.准备好牛肉,用温水浸泡出血水。
2.牛肉切条,切丁,然后剁成肉馅。过程中尽量去除筋膜。
3.全部剁成肉泥,白色筋膜都要去掉。
4.放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、鸡蛋、清油、酱油,馒头放冰箱彻底冷了以后,切碎成细条,用手搓成细颗粒,加入肉馅中。
5.用手朝一个方向搅拌肉馅。
6.然后做成丸子。
7.炸丸子即可。
牛肉丸子怎么炒菜好吃
牛肉丸怎么炒好吃花菜炒牛肉丸
材料:花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
先将花菜变成小朵,然后清洗干净了,捞出备用。
将牛肉丸的包装拆开了,然后切成两半,备用。
然后在锅里面倒入油,烧热了,然后在锅里面倒入清水,翻炒一会就可以了。
然后,就将切好的牛肉丸放入翻炒一下。
最后,就在里面加入适量的清水,将菜花煮到软。
然后再加入适量的盐、鸡精、盐、生抽进行调味,然后炒均匀了。
鲜菇牛肉丸制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)150克、香菇(鲜)300克。
调料:
大葱25克、姜5克、植物油35克、黄酒10克、盐3克、味精4克、
蚝油10克、淀粉(豌豆)15克、胡椒粉1克。
做法:
先将牛肉用机器搅成牛肉泥,然后将葱洗干净了,一部分切成段,一部分切成葱花,将姜切成姜末,将5克的湿淀粉用水调成12克湿淀粉。
然后就是将牛肉泥和葱花、姜末、盐、油、味精、淀粉搅拌均匀了,然后捏成牛肉丸,用蒸笼蒸熟了。
先将香菇(鲜)滚煨,然后就是将水分沥干。
在锅里面倒入15克油,然后将香菇(鲜)倒入,加入精盐、绍酒、味精、蚝油爆香了,在加入100毫升的上汤,最后是将牛肉丸放入,同时将葱段,姜末也放入,并且用湿淀粉勾芡了,撒上胡椒粉,倒入包尾油,上盘就可以了。
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