做牛肉丸一斤放多少粉(一斤牛肉做多少牛肉丸)
各位老铁们好，相信很多人对做牛肉丸一斤放多少粉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于做牛肉丸一斤放多少粉以及一斤牛肉做多少牛肉丸的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
炸牛肉丸子一斤肉放多少红薯淀粉
一斤肉丸子放两匙的淀粉即可,一般就是50-70克。为了使丸子更为容易定型,而且松软可口,一般会在肉丸子的肉馅里面加入一些淀粉。
一斤牛肉做多少牛肉丸
一斤牛肉大约能做出一斤七两左右牛肉丸子，把买来的牛肉剁成馅或者绞成馅儿，做牛肉丸子，一斤牛肉馅要放半斤水，一定要搅打上劲，里面放上葱姜，胡椒面，花椒粉，再放一些淀粉，这样炸出丸子，既筋道又好吃
一斤牛肉配多少粉和水做牛肉丸
一般是加水中是肉重的1/3到1/2左右，加淀粉是1/10左右。
材料
牛肉300g，肥猪肉70g，太白粉20g，马蹄粉20g，水100g，葱末30g，香菜末30g，A.盐12g，鸡粉10g，糖15g，B.香油15㏄
做法
1.牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。
2.太白粉、马蹄粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。
3.将作法1牛肉泥摔打搅拌至有黏性后，加入作法2中1/2粉浆水继续搅拌至水分被完全吸收后，再加入其余粉浆水继续搅拌至产生黏性后，加入作法1的猪肉泥和香菜末、葱末及调味料B的香油搅拌均匀，然后放置于冰箱中冷藏约2小时，待水分完全吸收。
4.取锅烧水至滚沸，取出作法3的牛肉泥用手挤压出圆球状后放入水中，煮至牛肉丸完全浮于水面上即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做牛肉丸一斤放多少粉和一斤牛肉做多少牛肉丸问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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