做牛肉丸可以加配菜吗？牛肉丸子配什么菜好吃
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牛肉丸子里边能加豆腐吗
无论是牛肉丸子或是其他的肉丸子，都是可以加豆腐的。
不仅可以加豆腐，而且还可以加比方说馒头碎渣。比方说加淀粉什么的。
不过呢，一般都需要加鸡蛋液，因为加了鸡蛋液之后更容易成型。要不然的话就不太容易成型。
加了豆腐，馒头渣，淀粉的肉丸子，吃起来就没有那么油腻。如果是纯肉的话，就感觉太油腻了。其实做丸子也没有一个什么真正的标准，自己喜欢什么食材都可以添加进去，自己喜欢就行了。
牛肉丸子配什么菜好吃
牛肉丸子汤放白菜好，做法如下：
1.事先用花椒水调好牛肉馅，然后放盐，葱末，淀粉，放在一旁静置，等肉馅入味。
2.坐锅烧水，待水快开时，把切好的白菜心放入水中。
3.待水开了，把牛肉馅用小勺挖成小球，逐个放入水中，然后放粉丝，出锅前放盐调味。
牛腩能打牛肉丸吗
首先先把牛肉作成肉丸做法用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)制法：
一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。
二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起附注：一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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