牛肉大煲,高压锅炖大块牛肉需要多久
• 阅读 18• 作者 烈焰卿硕
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉大煲,高压锅炖大块牛肉需要多久这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
高压锅炖大块牛肉需要多久
需要35分钟。
材料:牛肉、生姜适量、盐适量、味精适量、老抽适量、生抽适量、酒适量。
1、将生姜切大片铺满高压锅底,如图所示。
2、然后把洗干净的牛肉放入锅中。
3、然后上面再铺一层生姜,如图所示。
4、加入半袋的黄酒,可以根据需求加量。
5、然后放入压过肉的清水,如图所示。
6、加入适量的老抽,为了上色,也是为了提味。
7、加入生抽提味,如图所示。
8、加入适量的食用盐。
9、再加入适量的味精,如图所示。
10、然后把高压锅放在电磁炉上,开火35分钟,就可以炖烂了,好了即可出锅。
使用高压锅炖牛肉大概需要多长时间
高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,1、锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出(血水不要),洗净,切成块,沥干或拭干水份;2、炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水;3、大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟;再添加其他菜类,佐料等入味,约需要十分钟左右即可。
炖牛肉用哪种炖锅好?
41
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报玖月影音
2019年07月28日
关注炖牛肉先用铁锅去除血沫,然后用高压锅炖
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。