牛肉大片红萝卜怎么做的,牛肉煮红萝卜的做法
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红萝卜烧牛肉的做法
红萝卜烧牛肉的做法如下:
1、炒锅放油,放焯过水的牛腩块炒干水分。
2、放姜,辣椒段,花椒粒炒。
3、放生抽。
4、老抽。
5、加两大碗清水烧。
6、胡萝卜切滚刀块。
7、牛肉炖至60分钟时加萝卜块。
8、再烧20分钟。
9、水汁收快干时,放盐,五香粉,炒匀关火。
牛肉煮红萝卜的做法
牛肉煮红萝卜的做法首先准备牛肉红萝卜油烟料酒生抽葱花焦黑胡椒粉肉桂香叶洋葱等调料适量,首先将牛肉冷水进行浸泡这样可以洗出血水洗净以后切块加入洋葱料酒黑胡椒粉酱油腌制半个小时这样会让牛肉更加入味
红萝卜去皮以后切净切成滚刀块,然后取出砂锅加入适量的油爆香,以后加入葱姜蒜所有的调料加入腌制好的,牛肉进行翻炒翻炒均匀,以后加入萝卜再继续翻炒加入适量开以后小火慢炖25分钟到35分钟,牛肉焯水的时候最好多煮一下,焯好水的牛肉,最好不要直接放置,然后使用料酒进行腌制这样使用的牛肉比较软烂而且不会出现柴老的情况。
牛肉煮红萝卜食用以后可以提高抵抗能力,而且会可以补充身体的补血作用,牛肉里面含有蛋白质矿物质和维他命而红萝卜里面含有维生素c和微量元素,食用以后可以促促进机体的免疫力提高抵抗能力,经常使用红萝卜和牛肉一荤一素进行搭配可以补充蛋白质,还可以促进肠道蠕动由于红萝卜里面含有膳食纤维食用以后可以促进胃肠蠕动缓解胃肠压力,所以可以经常食用牛肉煮红萝卜食用以后可以增进食欲帮助消化和吸收。
红萝卜炖牛肉怎么做
1.备用主料:牛肉和红萝卜
2.备用辅料:葱姜蒜干辣椒八角香叶草果花椒
3.牛肉洗净切块备用
4.红萝卜削皮滚刀切块备用
5.牛肉块凉水放到锅里开水淖一下,捞出放在盆里备用。
6.葱切段姜切片蒜拍碎备用
7.锅里放适量的油,油热六七成时放干辣椒八角爆香
8.然后把淖好的牛肉块放锅里不停的翻炒
9.然后放葱姜蒜爆炒
10.然后放生抽老抽料酒耗油继续翻炒让牛肉上色
11.锅里放开水没上肉块,把香叶草果花椒放在锅里,大火煮开。
12.倒入高压锅压20分钟关火
13.等高压锅能打开时,把红萝卜倒入高压锅里,放适量盐少许糖再压5分钟关火。
14.打开高压锅,放少许味精调味,一道好看又好吃的红萝卜炖牛肉就呈现在面前了。
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