牛肉大烩菜的饭馆做法,牛肉丸子烩菜怎么做
大家好,今天小编来为大家解答牛肉大烩菜的饭馆做法这个问题,牛肉丸子烩菜怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
巴盟烩菜怎么做
巴盟牛肉烩菜的做法
步骤1
把牛肉切成块备用;
步骤2
分别把土豆、萝卜切成块,玉米切成段,豆角掰成节备用;
步骤3
把青椒和西红柿切成块备用;
步骤4
分别把葱、姜、蒜切成片备用;
步骤5
冷水放牛肉;
步骤6
水烧开后把肉沫用勺子盛出;
步骤7
放入葱、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮,继续炖半小时放盐;
步骤8
牛肉炖的微软放入萝卜、豆角、玉米继续中火炖半小时;(汤少了,可以加入适量的开水)
步骤9
萝卜软了再加入土豆炖10分钟;
步骤10
土豆软了,已入味,这时汤也熬少了;
步骤11
调小火,加入切好的青椒和西红柿;
步骤12
均匀搅拌后关火就好了。
牛肉丸子烩菜怎么做
食材
牛肉丸子一盘,小青菜2颗,香菜一根,味极鲜酱油,生抽,盐适量
做法:
步骤一:准备好放凉的萝卜丸子,准备几颗小青菜,掰开去掉黄叶和根部,用清水洗干净控水备用。
步骤二:小青菜切成条状或者块,香菜摘洗干净,沥干水分切碎末,如果喜欢豆腐的朋友,也可以准备一点豆腐。
步骤三:锅内添适量的清水,大火烧开,然后倒入准备好的牛肉丸子,盖上盖子,等到锅内再次烧开。
步骤四:拿走盖子,倒入适量的味极鲜酱油或者是生抽搅匀,继续倒入切好的青菜,撒入适量的食盐。
步骤五:不需要盖盖子,一直煮到青菜断生,就可以撒入香菜碎,滴入适量的香油了,搅匀以后就可以关火盛出即可。
菠菜烩菜的正宗做法
步骤1
和面,面稍微软一点(面里要放盐)
步骤2
每半个小时和一次,一共和个3到4次就行了
步骤3
醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿
步骤4
带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放
步骤5
肉炖差不多烂以后将肉捞出
步骤6
将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖
步骤7
准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用
步骤8
在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时
步骤9
将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条步骤10
下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟
步骤11
准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒
步骤12
将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。