牛肉含铅的原因？眉山有什么好吃的-菲力牛肉网

牛肉含铅的原因？眉山有什么好吃的

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉含铅的原因，眉山有什么好吃的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

什么东西含铅人吃什么东西可以排铅

含铅量高的食品主要有松花蛋、爆米花(旧法)、爆黄豆、爆蚕豆、爆年糕片、水果皮、罐装食品或饮料等。公路两旁生长的蔬菜，在受汽车尾气(含四乙基铅)污染，也含有较高的铅，故食用的蔬菜在彻底清洗。

酸奶——可刺激肠蠕动减少铅吸收.并增加排泄.

海蛎——含锌量高,会阻止铅的摄入

水果——猕猴桃.枣.柑等所含的果胶物质.可使肠道中的铅沉淀.从而减少机体对铅的吸收.

蔬菜——油菜.卷心菜.苦瓜等蔬菜中的维生素C与铅结合.会生成难溶于水且无毒的盐类.随粪便排出体外.一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的.且以根茎类的含铅量最高.

虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250克,而钙有助于铅的排泄.

牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合

豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的排铅作用.

海带——具有解毒排铅功效.可促进体内铅的排泄.

茶叶——含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外.

胡萝卜——含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收.

大蒜——具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害.

牛肉——其中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收.

动物肝脏——含有20左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助.

维生素——多吃富含维生素C的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用.维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外.常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克.

木耳——具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质.

眉山有什么好吃的

眉山好吃的有仁寿芝麻糕、干巴牛肉、文宫枇杷、曹家梨、东坡松花蛋、眉山脐橙等。

以下是这些美食的详细介绍。

1、仁寿芝麻糕

仁寿芝麻糕是眉山地区传统的地方糕类名特产品之一，创制于清末，已有百余年历史。仁寿芝麻糕糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独特风味。

2、干巴牛肉

干巴牛肉是选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北风味、老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。

3、文宫枇杷

文宫枇杷产地位于四川仁寿二峨山南麓，以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密”著称。文宫枇杷单株产量高、果实硕大、含糖量高、风味独特，具有很高的营养和药用价值。

4、曹家梨

曹家梨果面色泽鲜亮，果点小而均匀，皮薄而光滑，果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。

5、东坡松花蛋

东坡松花蛋做工考究，采用传统方法与现代工艺相结合，制作出来的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。味道鲜美，风味独特，食用后回味极佳，是不含铅的纯绿色食品。

6、眉山脐橙

眉山脐橙果大色鲜、味美品优，食用价值极高。味美品优的眉山脐橙，多次被评为全国优质水果，现种植面积已达12万多亩，畅销北京、上海等全国各省、市。

为什么会铅超标

满意答案好评率：100%饮食，习惯，生活的空间，呼吸的空气，等等都会造成铅超标。继续追问：那如何排铅呢？补充回答：先化验一下，看超标多少，如果铅含量过高遵医嘱用排铅药物。如果很少可用食物排铅虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄。*牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。*豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。*茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。*胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。*大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。*牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。*动物肝脏——含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。*维生素——多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

为什么爆米花中含有大量的铅

加工工具“转炉”含有铅。

我国卫生工作者曾经对市售爆米花中铅的含量进行分析与研究，发现生产爆米花的原料玉米中铅含量平均为0.115mg／kg，符合国家卫生标准，但是经加工成爆米花后，铅的含量平均达到4.96mg／kg，是加工前的40多倍。究其原因，是因为所使用爆米花机的密封层用含有铅的铸铁生产。如此生产的爆米花，会给人体带来铅危害的风险。

然而，如今爆米花的生产，早已摆脱了对早期含铅“转炉”的依赖，在制作工艺上还增加了平底锅、微波炉的加工方式。对于符合国家食品卫生标准的爆米花是可以放心食用的，其食品原料中含有的微量铅，不会对人体健康构成危害。

扩展资料

铅是自然界固有的金属元素，现代人，无论男女老幼，哪怕是刚呱呱落地的婴儿，体内都有铅的存在。但是绝大多数人都是健康个体，不属于铅中毒患者。

由于环境和人为因素的累积影响，空气、水源、土壤及各种动植物中，其铅含量也不可能是零，在其符合相应卫生标准的前提下，它们也不是导致人体铅中毒的环境介质。因此，从现代人的衣食住行到吃饭喝水等基本生活需求考虑，人们需要改变对铅含量“零容忍”的态度。

参考资料：人民网《饮食健康：爆米花含铅还能吃吗?》

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