烧牛肉热量测评图表大全(牛头肉热量)
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牛肉烧卖的热量
牛肉烧卖是一种低胆固醇、低视黄醇的食物。热量并不算太高，每100克牛肉烧卖营养成分表，它的能量到达245.58千卡中碳水化合物。
红烧牛肉砂锅热量
红烧牛肉砂锅的热量为每100克/105大卡左右。红烧牛肉的脂肪含量比较低，含有优质的蛋白质，多种氨基酸，多种矿物质，B族维生素，可以增加肌肉的力量。B族维生素是体内新陈代谢和神经代谢的重要物质，维生素B1和维生素B2的含量很高。还含有亚油酸。
牛头肉热量
牛头肉每百克220大卡热量。
主料4人份
牛头肉700克，土豆2个
辅料
植物油适量盐适量八角1个花椒粒1克桂皮5克草果1个冰糖5克红色酱油5克
步骤1
焯水牛头肉700克、土豆两个2辅料：植物油、盐、姜10克、大葱一根、桂皮5克、八角1个、草果1个、花椒粒1克、辣皮子3个、冰糖5克、红烧酱油5克、生抽10克、料酒或者白酒5克、鸡精1克。
步骤2
把牛头肉切大小一样的块，姜切片，辣皮子洗洗，大葱洗净切段。
步骤3
热锅凉油，油烧到8成，下牛头肉翻炒出香味。
步骤4
加香料和姜翻炒出香料的香味。
步骤5
加红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味。
步骤6
淋入适量料酒翻炒，放陈醋去腥解腻。
步骤7
加清水满过牛头肉，放干山楂。
步骤8
加冰糖和大葱、辣皮子大火烧开以后，转中小火烧，烧40分钟。
步骤9
土豆去皮切块，切完就下锅。
步骤10
把土豆下锅翻炒均匀。
步骤11
盐翻炒均匀，继续烧20分钟左右，土豆很轻易的夹碎即可。
步骤12
最后加适量鸡精翻炒均匀调味，起锅装盘，撒上香菜段即可。
步骤13
一道肉感十足的土豆烧牛头肉就做好了。
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