黄花菜炒牛肉,黄花菜晒得太干了好不好

黄花菜炒牛肉,黄花菜晒得太干了好不好

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黄花菜烧牛肉做法

黄花菜烧牛肉做法

主料:干黄花菜适量五花肉300克

辅料:冰糖25克生抽3勺老抽1勺姜三片食盐半勺食用油适量

步骤1

黄花菜提前浸泡一个小时。

步骤2

五花肉洗干净。

步骤3

切成薄片。

步骤4

炒锅烧热倒入适量的食用油,放入冰糖和姜片,

步骤5

小火炒至冰糖融化。倒入五花肉

黄花牛肉的正宗做法

黄花牛肉的正宗做法

原料:牛肉500克,黄花菜200克,干豆角200克,木耳50克,葱段,姜,花椒,酱油。

做法:将牛肉,葱段,姜片,花椒倒入锅内,加适量清水,大火煮沸后关火,把汤水倒掉,把牛肉捞出将盘里待用,锅内再次倒入清水,再放入葱段,姜片,花椒,酱油大火煮沸,倒入牛肉,小火炖1个小时,再倒入黄花菜,木耳,干豆角,小火再炖1个小时,放适量盐,关火即可

黄花菜晒得太干了好不好

黄花菜晒得太干了好不好

可以。将黄花菜摘洗干净,沸水下锅进行焯烫,捞出放冷水中过凉,沥干水分,放在平面上晾晒即可。晾晒黄花菜时,需要平铺摆放,以免影响黄花菜晾晒效果。晒干后的黄花菜,可以用食品袋包好,放在干燥通风的环境中存放。黄花菜可以用于制作黄花菜炒牛肉丝、黄花菜汤等美食。

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