黄花菜煮牛肉汤的功效？干黄花菜可以炒牛肉吗-菲力牛肉网

黄花菜煮牛肉汤的功效？干黄花菜可以炒牛肉吗

大家好，今天来为大家解答黄花菜煮牛肉汤的功效这个问题的一些问题点，包括干黄花菜可以炒牛肉吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

冬天感冒吃什么好

5黄花菜蜂蜜汤

做法：将30克黄花菜加400毫升水煮烂后调入适量蜂蜜，每天服用3次。

功效：黄花菜又名金针菜，具有镇静催眠、解郁安神的作用，但是鲜黄花含有有毒成分秋水仙碱，所以烹饪黄花菜时要彻底煮熟。黄花菜蜂蜜汤可以治疗风热感冒导致的声音嘶哑和风热感冒导致的并发症鼻出血。

6番茄牛肉汤

做法：将250克番茄洗净切块，100克牛肉切成薄片，先将牛肉放入沸水中用小火煮烂，然后倒入番茄煮熟，加入调味料即可。

功效：番茄中含有大量果酸，如苹果酸、柠檬酸等，能促进食欲；维生素C丰富，能增强免疫力；番茄牛肉汤可以健脾助消化，开胃生津、尤其适宜身体虚弱、吸收能力差的感冒患者。

7葱白豆豉姜汤

做法：将20克葱白，10克淡豆豉，3片生姜煎水后趁热服用，躺好盖被子发汗。

功效：葱白具有发汗解表、通阳散寒、解毒的功效。葱白豆豉姜汤是中医治疗伤寒头痛的经典方剂，主要适宜于风寒感冒，出现身体冰冷盗汗症状的患者。

8冰糖梨汤

做法：取一个大梨子洗净连皮切碎，加冰糖或者拌少许蜂蜜，炖服，喝汤吃梨。

功效：梨子性寒味甘酸，具有清新润肺，生津止渴，化痰止咳的功效，尤其适合热痰咳嗽、肺燥干咳无痰的感冒患者。

干黄花菜可以炒牛肉吗

可以炒牛肉

牛肉500克，黄花菜150克，西红柿2个，葱和姜适量，料酒、生抽、十三香和盐适量

做法：

1.牛肉冷水浸泡，中间换两次水。冷水入锅，放适量料酒，焯水后控干水分备用；

2.黄花菜泡好后，摘洗干净，葱切段，姜切片；

3.西红柿划十字花，放入碗中，倒入适量开水；

4.剥去外皮，切成块儿；

5.锅里放适量食用油，放入葱片、姜段爆香后，放入西红柿，炒软；

6.放入牛肉和黄花菜，少许生抽，翻炒均匀；

7.把所有食材放入砂锅，加足量的开水，加十三香和适量盐；

8.大火烧开后转小火，炖至牛肉软烂即可，大约1个小时左右吧；

9.出锅，牛肉软烂，黄花菜吸满汤汁。比起吃肉，其实我更喜欢汤的味道，喝一口真的很满足。

牛肉、生粉、酱油、水、盐

黄花菜、青尖椒、油、盐、鸡精、姜、蒜

-做法-

干的黄花菜泡发待用，青尖椒切丝。

牛肉切片，用生粉、酱油、水、盐腌制待用，水的作用是使肉质嫩滑。热锅冷油，倒入牛肉翻炒都牛肉半熟，牛肉有一部分变色之后，就捞出待用。牛肉一定不可翻炒全熟捞出，不然后面再翻炒口感有可能不太好。

牛肉捞出后，放入姜蒜煸香，下黄花菜翻炒1分钟左右，下青椒、盐、鸡精混合均匀。翻炒到青椒7分熟。

最后放入牛肉混合均匀，即可关火。不用担心牛肉未成熟，这点时间这点温度，加上端上桌的时间，牛肉已经成熟啦。

牛肉汤怎么做好喝牛肉汤里放什么配菜好吃

牛肉汤是以牛肉为主要原料做成的汤食，非常的好吃，而且牛肉的营养价值也特别高，很适合大家在家里做，那么，牛肉汤的常见做法有哪些呢？

牛肉汤怎么做好喝

食材：牛肉1斤、姜、盐、油、薯粉、酒糟

方法/步骤：

1.将牛肉买来，洗净，切好，备用。准备好酒糟，备用。

2.将姜切好，放入切好的牛肉中，然后放入薯粉，和适量的盐和油，用筷子搅拌均匀，然后腌1个多小时。

3.在锅里放入适量的水，将水烧开后，往水里放入酒糟，煮沸。

4.往煮沸的汤里加入腌好的牛肉，在加入前要先将团在一起的腌牛肉搅开来，将牛肉汤煮开，并将血沫去掉。

5.待牛肉汤煮沸后，再稍煮片刻，时间不要太短，免得牛肉没熟，但也不要太久，太久牛肉就老了。

6.牛肉完全变色后，就可以装到碗里享用牛肉汤了。

牛肉汤里放什么配菜好吃

黄花菜、干豆角、野木耳、西红柿、土豆都可以。

先把牛肉清洗干净浸泡一下，血水去除，然后再把葱姜切好，枸杞大料以及黄芩准备好，把牛肉放到水里面煮开浮沫撇掉，再加入一些调料，盖上锅盖用小火煮两个小时，葱切末，把葱，香菜放到碗中，再加入适量的盐，牛肉熬煮好以后，盛到碗中就可以喝了。

牛肉汤的功效与作用

1.牛肉汤蛋白质的量很丰富，而且氨基酸的组成是接近人体需要的，吃牛肉汤可以帮助提高机体的抗病能力，还可以对生长发育有好处，特别是补血益气的功效很强，而且吃牛肉汤还可以起到暖胃效果的。

2.牛肉汤拥有补中益气、滋养脾胃的效果，同时还可以发挥出强健筋骨、化痰息风的功效，对于身体比较虚弱的人群来说无疑很适合。

牛肉如何挑选

1看牛肉颜色

新鲜的牛肉肌肉是暗红色的，而且均匀有光泽，同时外表也是微干的，在冬季的时候表面容易形成一层薄薄的风干膜，而且脂肪是属于白色或奶油色的。不新鲜的牛肉肌肉颜色发暗，而且其中没有光泽，脂肪呈现黄绿色，这样的牛肉不适合吃。

2看牛肉弹性

新鲜的牛肉是富有弹性的，指压之后有凹陷是可以立即恢复的，同时新切面牛肉的肌纤维细密。如果是不新鲜的牛肉，指压之后凹陷是没有办法恢复的，会留有明显压痕存在。

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