黄花菜西红柿炖牛肉的做法 高压锅黄花菜炖牛肉正宗做法
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牛肉炖黄花菜怎么做
主料
牛肉800g
黄花菜100g
辅料
八角一个
桂皮一小块
香叶一片
花椒粒十三香
调料
精盐适量
料酒适量
一品鲜酱油适量
牛肉炖黄花菜的做法步骤
1.牛腩肉先浸泡一个小时,,泡出血水,清洗干净,切大块。
2.黄花菜用清水浸泡软,反复清水干净。
3.牛肉冷水下锅,水开后撇去浮末。
4.下入干调料开始炖煮,小火炖半个小时。
5.加入精盐。
6.下入黄花菜继续炖煮半个小时。
7.软烂香嫩,非常有营养!
牛肉炖黄花菜和西红柿木耳的做法
食材用料
牛肉,600克,干木耳20克,干黄花菜10克,西红柿1个,葱适量,姜适量,蒜适量,大料适量,油适量,干辣椒适量
做法步骤:
1,牛肉用开水焯去血水
2,将干木耳和黄花菜泡发
3,用热油爆香葱姜蒜
4,放入牛肉翻炒
5,加生抽炸锅
6,再放入料酒和少量老抽
7,把木耳、黄花菜等材料一起放入翻炒
8,放入高压锅设置牛肉一档炖煮半小时
9,出锅后放入适量盐和味素调味,收汁
10,摆盘上桌
高压锅黄花菜炖牛肉正宗做法
步骤1。
用高压锅炖牛肉,不放酱油,清炖,牛肉选择牛腩即可,其他可炖制的牛肉都行,你告诉卖牛肉的要做什么,他就给你切好。回家浸泡1小时,焯水,放入锅中。调料放小茴香,桂皮,香叶,八角,花椒,少许料酒,盐等等,水没过肉2公分,炖25分钟。步骤2。
用清水泡软黄花菜,清洗几遍,去掉有害物质。步骤3。
与牛肉和在一处,继续用高压锅炖制15分钟。浇在面条上吃非常棒的。
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