牛肉丸要怎样做才好吃呢?牛肉丸如何做才好吃
这篇文章给大家聊聊关于牛肉丸要怎样做才好吃呢,以及牛肉丸如何做才好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
的做法,香蒸牛肉丸怎么做好吃,香蒸牛肉丸的家常做法
主料:牛肉馅150克、豌豆(鲜)30克
辅料:香菇10朵、鸡蛋1个
调料:葱1大勺、姜1大勺、蚝油2大勺、生抽1大勺、五香粉小半勺、食盐1小勺、料酒1大勺、鸡精3克、淀粉1大勺、水淀粉1大勺、香油3克
2、方法:(1)备齐原料,豌豆去皮并洗干净,香菇去蒂并洗干净。
(2)牛肉馅放入碗中,加入鸡蛋和适量清水(水量根据肉馅的干湿度适当添加),沿一个方向搅动。
(3)加入料酒继续沿着一个方向搅拌均匀,再加入葱姜末、盐、蚝油、酱油、五香粉、鸡精搅拌均匀,加入一大勺干淀粉搅拌均匀,最后倒入适量豌豆粒拌匀。
(4)将香菇背朝上放入盘中,剪下的香菇蒂铺在盘底。
(5)放入适量豌豆粒,将拌好的肉馅挤成小丸子,放在香菇上,然后放入锅中蒸15分钟。
(6)蒸好后把盘子里的汤汁滗出,倒入炒锅中。
(7)加入水淀粉和少许酱油煮滚。
(8)待汤汁变粘稠后,淋几滴香油提香味。
(9)将芡汁浇在蒸好的丸子上即可
爆汁牛肉丸怎么做好吃
准备食材-牛肉500g青椒2个红椒2个洋葱0.5个芹菜2条生抽蚝油胡椒粉花椒粉孜然粉辣椒粉料酒-步骤-1.牛肉切薄片2.加入鸡蛋、生粉、料酒、生抽拌匀3.放冰箱冷藏2小时4.将红椒、青椒、洋葱、芹菜切丝5.煎饼档预热后加少许油,将腌制好的牛肉煎九分熟6.盛盘里待用7.将所有配菜倒入煎饼档炒九分熟8.倒入煎好的牛肉并撒入适量的生抽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,待全熟后起锅9.最后摆入芹菜叶,爆汁牛肉就完成了
牛肉丸如何做才好吃
食材清单
牛肉馅500克、花椒粉3克、老抽3克、木薯淀粉20克、盐适量、鸡蛋3枚、胡椒粉3克、姜粒5克、香葱头20克
烹饪步骤
步骤1/4
将牛肉馅和料,放入香葱,鸡蛋,淀粉,花椒粉以及胡椒粉姜末搅拌均匀,注意淀粉最好用红薯淀粉,稍微多一点丸子才不会散
步骤2/4
锅里放水烧开后,蒸格上铺一层青菜,将和好料的肉馅揉搓成一个一个的丸子,大小均匀避免小的熟了大的还没熟。放好后蒸10分钟左右,,,
步骤3/4
蒸好后的牛肉丸香味四溢,蒸格下面的牛肉汁可以做个青菜汤也是很鲜美的
最后一步
美味营养的牛肉丸就做好了
好了,关于牛肉丸要怎样做才好吃呢和牛肉丸如何做才好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。